向日葵副产物中优势乳酸菌和纤维素分解菌的生理生化特征分析

【目的】研究向日葵副产物中优势乳酸菌和纤维素分解菌的生理生化特征,为向日葵副产物发酵饲料提供基础。【方法】对向日葵副产物表面附着优势乳酸菌及纤维素分解菌进行分离、提取鉴定,并分析优势菌种生理生化特征。【结果】分离出3株乳酸菌和4株纤维素分解菌。得到3株乳酸菌均为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)。4株纤维素分解菌中,菌株Z_(2)和Z_(13)为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),X_(14)为阿氏芽孢杆菌(Bacillus aryabhattai),X_(4)与解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。3株乳酸菌在4、10、30和45℃及3%和6.5%的NaCl条件下生长良好,在pH 3.5~9可生长,在pH 3环境下不生长;4株纤维素分解菌中透明圈直径(D)/菌落直径(d)比值和酶活性按大小排序均为解淀粉芽孢杆菌>贝莱斯芽孢杆菌>阿氏芽孢杆菌。【结论】蒙氏肠球菌具有较强耐盐能力且温度适应范围广,但其产酸能力明显弱于植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum);4株纤维素分解菌在CMC糖化酶活力、滤纸酶活性及向日葵副产物的实际失重率中,接种解淀粉芽孢杆菌效果最优。

阿勒泰地区不同秋眠级紫花苜蓿引进品种生产性能初探

试验旨在研究阿勒泰地区不同秋眠级紫花苜蓿的营养品质和产量,以期获得适宜当地种植的优良苜蓿品种。选择20个不同秋眠级紫花苜蓿品种为试验材料,测定紫花苜蓿初花期的营养品质、产量。结果表明,“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力狮”“佳能”品种的产量和营养品质优于其他品种。研究表明:综合考虑当地气候及苜蓿多年生的特性,建议选择“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力狮”“佳能”进行种植。

向日葵副产物微贮复合发酵条件的响应曲面优化分析

本试验旨在研究向日葵副产物的最优发酵条件,为该资源的合理利用提供基础。试验采用响应曲面优化法,在向日葵副产物青贮中添加乳酸菌、糖蜜、尿素和纤维素酶4种复合发酵剂,其中乳酸菌的添加量分别为1×10^(5)、5×10^(5)和1×10^(6)CFU/g,尿素的添加量分别为0.1%、0.3%和0.5%,糖蜜的添加量分别为2%、3%和4%,纤维素酶的添加量分别为0.05%、0.10%和0.15%,选择中性洗涤纤维(NDF)和乳酸(LA)含量为优化目标,进行复合发酵条件30 d的厌氧发酵(真空袋法)。结果表明:NDF和LA含量的二次多项式模型均极显著(P<0.01),决定系数(R^(2))分别为0.88和0.82。其中,糖蜜和纤维素酶添加量对NDF含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),尿素和纤维素酶添加量的交互作用对NDF含量的曲面效应影响显著(P<0.05)。乳酸菌添加量对LA含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),糖蜜添加量对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05),乳酸菌和糖蜜添加量的交互作用对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05),糖蜜添加量分别与尿素、纤维素酶添加量的交互作用对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05)。最终优化结果为乳酸菌添加量9.3×10CFU/g,糖蜜添加量3.57%,尿素添加量0.3%,纤维素酶的添加量0.14%。在此条件下厌氧发酵30 d,理论上可使NDF含量降低34.06%,LA含量提高134.74%。