兼香型白酒“一香三味”的研究

通过对浓酱兼香型白酒味感的市场调查,发现消费者随着生活质量的提高对白酒味感个性的要求更加鲜明,对口感的喜爱更加明确,这就要求白酒生产企业做出相应的调整。浓酱兼香型典型代表酒白云边的酒体设计师在保持香型味感独特性的基础上更要兼顾消费者对味感个性化的追求,不再局限于典型风格口味。通过酒体设计把具有独特香气、风味特点的原酒细分,得到独特口味风格的基酒,通过调味酒赋予修饰,最终得到同一系列3种不同口感风味的浓酱兼香型白酒,完善和丰富了白云边酒体风味谱,能更好的满足消费者对白酒口感的要求以及人们对个性追求、消费升级、生活富足的愿景。

舒筋活血丸的质量标准研究

目的:建立舒筋活血丸(大黄,当归,马钱子,赤芍,白芷,等)的质量标准。方法:采用薄层色谱法对处方中大黄、当归进行定性鉴别;用薄层色谱法对处方中马钱子中的士的宁进行限度检查;采用高效液相色谱法测定处方中芍药苷和欧前胡素的含量。结果:在薄层色谱鉴别中能检出大黄、当归;芍药苷在19.2μg/mL^76.8μg/mL范围内有良好的线性关系,r=0.999 6,平均回收率为98.57%,RSD为1.2%;欧前胡素在2.092μg/mL^7.322μg/mL范围内有良好的线性关系,r=0.999 8,平均回收率为98.60%,RSD为1.0%。结论:该法简便、准确、专属性强,可作为控制舒筋活血丸质量的方法。

高效液相色谱法测定舒筋活血丸中芍药苷的含量

目的:建立舒筋活血丸中芍药苷的含量测定的HpLc方法。方法:KromasilC18柱(150mm×4.6mm,5μm),以乙腈-水(13:87)为流动相,流速1.0ml·min^(-1),检测波长230nm。结果:芍药苷在19～77μg·ml^(-1)范围内与其峰面积呈良好的线性关系(r=0.9996),平均回收率为99.3%RSD=0.7%(n=5)。结论:方法操作简便、准确、重复性好,可用于舒筋活血丸的质量控制。

高效液相色谱法测定盐酸麻黄碱滴鼻液中盐酸麻黄碱的含量

本文采用高效液相色谱法测定盐酸麻黄碱的含量 ,以KromasilC18为色谱柱 ,以磷酸二氢钾(0 0 5mol·L-1) -甲醇 (5 3∶4 7)为流动相 ,流速为 0 8ml·min-1检测波长为 2 5 7nm ,在 4～ 2 4 μg范围内 ,具有良好的线性关系。r =0 9999,回收率 10 0 36% (n =6) ,RSD为 0 6%。

对白云边小曲固态法白酒的一点探索

通过两年对湖北白云边小曲固态法白酒生产跟踪,分析了150多个酒样,总结小曲固态法白酒的蒸馏曲线,探索了生产季节的变化对小曲固态法白酒微量成分影响和变化规律。可用于指导生产、量质摘酒、基酒评级;对小曲固态白酒新产品开发、酒体设计有重要的参考价值。

紫外分光光度法测定醋酸可的松眼药水含量

醋酸可的松眼药水为肾上腺皮质激素类滴眼剂,含量测定方法为比色法(江西省药品标准,1982.204),操作繁琐费时,且易受到水浴温度、放置时间的影响,带来测定误差。本文根居醋酸可的松在238nm 波长处有最大吸收,而眼药水中的附加剂在此波长处几乎无干扰,采用本法测定含量,方法简便、快速,结果满意.1 实验材料紫外分光光度计(岛津 UV—260型);

兼香型白酒净化处理对酒体的影响

通过对白云边浓酱兼香型4种白酒产品的多个样酒进行理化和色谱分析,结合感官品评,分析净化过滤处理对白酒酒体的影响。研究发现净化过滤后对酒体影响较大的酸、酯的成分都有不同程度的损失,酯比酸损失大,对酒体的醇和度和后味等风味有一定影响。本研究结果能够为前期的酒体设计提供参考。