中国2000年食品卫生发展战略目标制定研究

“民以食为天”。为提供机体的正常生长发育,生理功能及进行各类活动所需的热能和各种营养素,人的一生要摄人数十吨的食物,而越来越多的证据证明、饮食直接或间接地与大多数威胁人类安全的疾病发生密切相关,在影响人类安全的诸因素中居首要地位。因此,加强对食品卫生的管理,保证食品安全。

饮用天然矿泉水国家标准的推广应用与明显的社会经济效益

由于饮用天然矿泉水国家标准的贯彻执行,与开发矿泉水有关的地质勘察、水质检验、评价、评审认可、生产管理和卫生监督等一系列程序已步入科学轨道,保证了矿泉产品质量,使我国矿泉水的开发利用出现了蓬勃发展的局面,产生了明显的社会效益和经济效益。本文报道了饮用天然矿泉水标准推广应用的各种途径和方法。

简述饮用天然矿泉水的卫生学意义

矿泉是大自然赋予人类的宝贵财富。天然矿泉水是地下深部循环的天然露头或经人工揭露的地下水,它以含有一定量的人体所需要的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体为特征。在通常情况下,其化学成分、流量、温度等动态指标应相对稳定。

饮用天然矿泉水及其卫生要求

饮用天然矿泉水及其卫生要求卫生部食品卫生监督检验所许延聪１什么是“饮用天然矿泉水”（以下简称矿泉水）国家标准ＧＢ８５３７—１９９５中的定义是指“从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常...

全国提高矿泉水卫生质量经验交流会会讯

卫生部卫生监督司于1992年12月3日(卫监发[92]第15号文)发出关于整顿瓶装天然矿泉水卫生质量的通知,通知指出:对北京市场上销售的瓶装天然矿泉水抽检,发现所检的52个品种普遍存在微生物污染,细菌总数超标的有41个,占78.85％。其中有的超标520倍,大肠菌群超标800倍,未超标的仅有11个,……。由此可见,加强对瓶装矿泉水管理,提高产品质量,已成了刻不容缓的任务。卫生部食品卫生监督检验所为了贯彻第15号文的精神。