xBL教学法在食品类通识课程教学中的应用与实践

为解决大学通识选修课程课堂活力不足、学生参与度不高、因材施教不佳、教学深度不够、学生学习获得感不强等问题,食品添加剂的“功过是非”课程以优质慕课作为线上学习资源,线下教学充分分析课情和学情,以学生的学为中心,每次面授课设计主题或任务,采用CBL、EBL、GBL、LBL、PBL、TBL教学法(统称xBL教学方法),同时利用“慕课堂”作为线下辅助教学工具开展智慧课堂教学,学生的学习获得感明显增强。xBL教学法为其他课程混合式教学模式下的线下教学提供了有价值的参考。