核桃健脑的研究进展

核桃具有改善学习记忆、保护神经细胞、调节胆碱能功能障碍和抗氧化、抗炎等作用,是传统的健脑食品。已知主要功能成分为鞣花酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、褪黑素、维生素E、丁香酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、香豆酸等,主要靶点为前列腺素合成酶。已有核桃改善记忆的发明专利300多件,其中授权40多件,保健食品批文16个,但其功能成分的标识还限于亚油酸、亚麻酸和蛋白质,对其它记忆功能成分及含量的认可还有待研究。

基于网络药理学的核桃防治老年痴呆功能成分及其作用靶点研究

基于网络药理学方法探究核桃(Juglans regia L.)防治老年痴呆(Alzheimer's disease,AD)的作用机制,通过TCMSP数据库和文献挖掘获得核桃的活性成分及相应潜在靶点;使用OMIM等数据库进行AD相关基因预测和筛选;采用Cytoscape 3.7.2软件构建“药物-活性成分-疾病-靶点”网络以形成核桃防治AD的成分及靶点相互作用关系,并进行GO功能和KEGG通路富集分析。结果表明,筛选获得29种核桃活性成分,其中17种成分具有AD相关靶点159个,PTGS1/2、RXRA、RELA、MAOB和NOS3可能是AD的关键靶点,主要信号通路为AGE-RAGE信号通路、动脉粥样硬化、PI3K-Akt信号通路、IL-17信号通路和HIF-1信号通路。核桃通过多成分、多靶点、多途径防治AD,其中作用靶点最多的成分为槲皮素、油酸、鞣花酸;受最多化合物作用的靶点为前列腺素过氧化物合成酶、视黄酸受体、转录因子p65、单胺氧化酶和一氧化氮合酶。

基于网络药理学研究核桃改善记忆的功能

基于网络药理学研究核桃改善记忆的作用机制,采用TCMSP数据库对核桃活性成分和相应的靶点进行筛选,并利用Geencard和OMIM数据库查找记忆相关靶点,通过Cytoscape3.7.1软件构建“活性成分-靶点”关联网络,并对关键靶点进行GO功能富集和KEGG通路分析。将网络药理学分析的核桃活性成分和作用靶点通过分子对接验证,核桃主要通过鞣花酸、没食子酰葡萄糖、胡桃醌等8个活性成分改善记忆,通过调控PTGS2、PRKCA、PRKCB等靶点,调节血管内皮生长因子信号通路、NF-κB信号通路、MAPK信号通路来改善记忆功能。分子对接表明核桃的活性成分鞣花酸、没食子酰葡萄糖与PRKCA、PRKCB等靶点有较强的结合。本实验为核桃改善记忆的功能产品开发提供了理论基础。