双波长法测定蔬菜中硝酸盐含量及分析

本文采用双波长紫外光分光光度法测定叶菜类蔬菜中硝酸盐含量。实验结果表明，不同蔬菜的硝酸盐含量不同，硝酸盐含量在1000～2000mg／kg之间。清水洗涤有利于降低硝酸盐的含量，1h后硝酸盐含量下降8．85％，2h后下降21．01％，3h后降低31．11％。在不同温度下贮藏不同时间，其内的硝酸盐含量变化较大。在25℃室温下贮藏24h后，苋菜和茼蒿中硝酸盐含量分别增加30．1％和24．3％；48h后硝酸盐含量分别增加98．7％和88．1％。而在12℃低温下贮藏24h后，苋菜和茼蒿的硝酸盐含量较25℃室温下贮藏分别降低19．8％和17．3％，48h后硝酸盐含量分别减少48．9％和42．1％。

宣州大红袍荸荠高产栽培技术

宣州大红袍荸荠是安徽省宣城市（原宣州市）主栽水生蔬菜品种，栽培历史悠久。长期以来，在皖东南地区蔬菜淡季调节、发展外向型蔬菜中起着主导作用。自20世纪70年代以来，用大红袍荸荠加工罐头，以其加工性好、品质优良等特点，一直受到加工厂家和国内外消费者的欢迎。在当地，普遍实行的是前茬水稻后茬荸荠的栽培模式，其中荸荠每667m^2产量2000kg以上。近年来，常年栽培面积超过1330hm^2，每667m^2产值2500元以上。

葡萄黑痘病发生与防治

本文介绍了葡萄黑痘病为害症状、发病条件等,通过试验,推荐适宜的药剂,提出合理的防治方法。

秋四季豆(台湾三号)前期严重落花与气温的关系

本文从气温角度简要分析了宣州区九十月气温秋四季豆(台湾三号)前期严重落花的关系,指出9月上中旬高于10月中下旬低于10℃的气温是引起落花的主要原因。

无土栽培基质对蔬菜产量和品质的研究

本试验选取来源丰富且价格便宜的棉籽壳，锯末屑和有机肥，经过生物发酵处理，配制成3个不同的无土栽培基质，通过生产试验，从中筛选出符合无公害蔬菜栽培要求，生产成本低，栽培效果好的有机生态型基质。

甜瓜品种资源g-DNA提取及RAPD体系的优化

用改良CTAB法提取甜瓜基因组DNA,不同提取方法对DNA的质量和产率均有一定影响。用SPSS软件设计正交试验L9(33),对甜瓜基因组DNA的RAPD扩增体系进行优化,获得了RAPD-PCR反应组分的最佳组合及反应程序。对确定的反应体系进行试验,结果表明该体系稳定、可靠。