外籍船舶罐头食品卫生学调查

本文报道了对外国船舶的主要食品种类——罐头食品进行卫生学调查,共抽查147份罐头样本,其分属于蘑菇、水产、水果,蔬菜,干果和肉等六大类。调查发现超过保质期的罐头样品为20份(13.6%);保质期内胖听或罐体锈蚀的样本为5份(3.4%);无标明生产厂家或保质期的3份(2.0%),不同国家的船舶其罐头食品卫生现状有所不同,以发达国家的船舶为差。