邯郸市近两年水产品中副溶血性弧菌带菌调查

[目的]总结近两年邯郸市饭店、超市水产品中副溶血性弧菌的基本情况,为国家食源性疾病监测网提供数据。[方法]以国标方法为基础,采用先进的进口显色培养基和国际金方法-API生化反应板。[结果]2005年水产品中副溶血弧菌的检出率为50%,2006年为47.6%,平均为48.4%,动物性水产品的带菌率在各类样品中最高。副溶血弧菌对常用抗菌药物已经产生耐药性。[结论]水产品中副溶血性弧菌的带菌率很高,存在发生食物中毒等突发性公共卫生事件的危险较大。必须加强食品卫生的法律法规建设和监督管理,食物中毒的治疗应合理用药。