金台毛峰茶

金台毛峰茶产于安徽省休宁县千金台自然村.茶园都分布在该村莲花峰中部、海拔600～900m的山谷夹地.该地山高林密、云雾缭绕、空气新鲜、水质良好,环境优越,无任何污染,森林覆盖率达90%,再加之土壤肥沃、有机质含量高,茶树受漫射光照,鲜叶品质得天独厚.金台毛峰茶芽叶肥壮,毫茸披露,香高清鲜持久,叶底嫩黄,滋味甘醇,汤色清澈明亮.冲泡后芽叶竖立悬浮,瞬即附沉杯底,叶展芽现,一旗(叶)一枪(芽),历历可数,倍受消费者喜爱.

对开发齐云山“道家茶”的思考

论述齐云山道家茶的历史与现状,对开发道家茶提出了明确思路。

齐云山道茶

中国四大道教名山之一的齐云山，产茶历史悠久。相传唐代安史之乱中隐避于齐云山天门岩的龚栖霞道士在山上采制过野茶；《齐云山志·卷四》有宋朝邑人侍郎朱希颜《白岳寄怀》诗“野老烹茶来献客，岩猿偷果去呼儿”之表述；明代百岁道士邋遢仙人在齐云山洞天福地种茶、修道、养生，他每饭必茶，一生唯茶是求，将茶看作延年益寿的灵丹妙药。

野生苦丁茶的移栽与加工方法

介绍安徽省休宁县野生苦丁茶的移栽适期、方法、肥水和田管技术以及高。

出口屯绿眉茶产销改革刍议

针对出口屯绿眉茶产销现状,从茶叶产量质量、初精制工艺、外销出口、经济效益等方面进行分析,就如何改革解决这些问题提出改革建议。

“黄山玉观音”研制初报

休宁是中国有机茶之乡，著名的屯绿产区，茶园生态环境优越，．茶叶内质世界一流。但一直以来，茶园产出效益不高，全县茶园年平均亩（667m^2）产出只有600多元，其原因是嫩度好价位高的高档名优茶产量少，而占总产量74％的大宗茶是炒青绿茶，且数量多单价低，平均每t单价只有万余元。迅速提升量多价低的大宗茶的花色成品价位，是目前茶产业发展的关键。

“松萝云锦茶”研制初报

休宁县福寺松萝山,位于黄山白岳（齐云山）间,早在唐时就有僧人在此结庵种茶、业茶。至明代隆庆年间,大方和尚云游松萝山,创制了炒青制法的松萝茶,开启了中国炒青绿茶新纪元。松萝问世,声名鹊起,徽州各地纷纷仿制,以至扩展到皖、浙、赣、闽、鄂、粤等省。

徽州民间竖屋婚嫁彩词

徽州民居多是砖木结构，木质屋架，做屋上梁要选择吉日。这一天．砖木石三匠齐请上阵，石匠坚基正磉，木匠竖柱架梁，砖匠盖瓦出水。木匠为三匠之首，梁流百芳。吉时到，升红梁，木匠在顶上握斧扶梁，嘴喝彩词(即上梁歌)，一呼百应，上面木匠喝句彩词，下面大家应声“好”。喝彩同时，宰鸡鸣炮，洒酒敬师，撒五谷，丢果子，颂梁夸匠，喝彩祝福。

开发松萝山,做强松萝茶

本文简介了松萝茶的历史与地位,指出了松萝茶生产存在的问题,提出开发松萝山,做强松萝茶。

齐云山道茶茶艺

中国四大道教名山之一的齐云山，产茶历史悠久。相传唐代安史之乱中隐避于齐云山天门岩的龚栖霞道士在山上采制过野茶；《齐云山志》卷四有宋朝邑人侍郎朱希颜《白岳寄怀》诗“野老烹茶来献客，岩猿偷果去呼儿”之表述；明代百岁道士邋遢仙人在齐云山洞天福地种茶、修道、养生，他每饭必茶，一生唯茶是求，将茶看作延年益寿的灵丹妙药。

茶园试行统分结合承包责任制的初步效果

茶树生长,收获周期较长,而且又分直接售鲜叶、初制干茶、精制茶各阶段。每个阶段都可产生产品效益。根据这一特点,我场采取了“统分结合”的承包责任制形式。统分结合是指:茶园的栽培管理作业由职工承包负责完成,鲜叶由场茶厂按质论价统一收购,统一加工,统一销售。全场320亩投产茶园,110亩幼龄茶园,从1989年春开始,全部按类分给职工承包管理。实践证明,“统分结合”给本场带来了生机,促进了茶叶生产的发展,连续四年取得了良好的经济效益和社会效益。现将具体做法和效果作一介绍。