不同含量的发酵豆粕对仔猪生长性能和血液指标的影响

研究发酵豆粕对仔猪生长性能、粪便成分、血液生化指标和抗氧化指标的影响。选取300头25 kg左右的"杜长大"仔猪作为试验动物,根据体质量相近、公母比例相同的原则将其随机分为空白对照组、抗生素对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,每组设3个重复,每个重复20头。空白对照组饲喂无抗生素基础饲粮,抗生素对照组在基础饲粮中添加50 mg/kg的吉他霉素,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础饲粮中用5%、10%、15%的发酵豆粕取代普通豆粕,各组营养水平调至相同,试验期为34 d。结果显示,与抗生素对照组相比,使用5%的发酵豆粕取代豆粕,可显著提高猪的日增重,显著降低料重比,每增重1 kg所需的饲料成本降低0.24元,显著降低粪便中氮含量(P<0.05),极显著降低粪便中粗灰分和钙含量(P<0.01)。与空白对照组和抗生素对照组相比,试验组Ⅱ血清总蛋白含量显著升高(P<0.05),试验组Ⅲ血清尿素氮水平显著下降(P<0.05),各试验组的血清谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著升高(P<0.05)。与抗生素对照组相比,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ血清过氧化氢酶活性显著下降(P<0.05)。结果表明,在仔猪阶段,使用5%的发酵豆粕取代豆粕,可改善其生产性能,降低单位增重的饲料成本,降低粪便中养分含量,并且在饲粮中使用不同含量的发酵豆粕对仔猪的部分血液生化指标和抗氧化指标均有显著的影响。

发酵豆粕对生长猪生长性能、血液生化指标、抗氧化指标和粪便中养分排出量的影响

为了研究发酵豆粕对生长猪生长性能、血液生化指标、抗氧化指标和粪便中养分排出量的影响,试验将285头生长猪随机分为5组,空白对照组饲喂基础日粮,抗生素对照组在基础日粮中添加20 mg/kg弗吉尼亚霉素,试验1,2,3组分别在基础日粮中用5%、10%、15%发酵豆粕替代普通豆粕,观察猪群健康情况,测定生产性能、血液指标及粪便常规成分。结果表明:5%发酵豆粕可以显著提高生长猪生长性能,促进蛋白质的沉积和养分的吸收利用,减少氮的排出;使用10%、15%发酵豆粕替代豆粕,在提高生长猪生长性能和降低粪便中养分排出方面没有明显优势。说明生长猪阶段发酵豆粕的适宜用量为5%。

发酵豆粕对肥育猪生长性能、血清生化指标及粪便成分的影响

为研究发酵豆粕(FSM)对肥育猪生长性能、粪便成分、血液生化指标和抗氧化指标的影响,选取270头78 kg左右的杜长大肥育猪随机分为5组,每组3个重复,每个重复18头猪。空白对照组饲喂无抗生素的基础饲粮,抗生素对照组在基础饲粮中添加黄霉素5 mg/kg,3个试验组分别在基础饲粮中添加3%、6%和9%的FSM取代普通豆粕,各组营养水平调至相同。试验期为33 d。结果显示,与空白对照组相比,日增重3%发酵豆粕组、6%发酵豆粕组、9%发酵豆粕组分别提高8.82%(P<0.05)、8.13%(P<0.05)、7.18%(P>0.05),碱性磷酸酶含量分别提高34.52%(P<0.05)、20.88%(P>0.05)、3.01%(P>0.05),粪便中氮含量分别降低5.52%(P<0.05)、6.90%(P<0.05)、5.86%(P<0.05),粪便中磷含量分别降低18.54%(P<0.05)、10.11%(P>0.05)、18.54%(P<0.05)。与空白对照组和抗生素对照组相比,谷胱甘肽过氧化物酶含量3%发酵豆粕组、6%发酵豆粕组、9%发酵豆粕组分别提高16.37%(P<0.05)、22.94%(P<0.05)、38.57%(P<0.05)和11.85%(P<0.05)、18.17%(P<0.05)、33.19%(P<0.05);总抗氧化能力,3%发酵豆粕组、6%发酵豆粕组分别提高148.82%(P<0.01)、227.15%(P<0.01)和105.68%(P<0.01)和170.44%(P<0.01),9%发酵豆粕组分别降低10.90%(P>0.05)和26.35%(P>0.05)。综合各项指标和从减少饲料成本考虑,78 kg左右肥育猪饲粮中发酵豆粕的适宜用量是3%。

氯化钠与碳酸氢钠对牛肉食用品质的影响

试验旨在研究不同浓度的氯化钠(Na Cl)和碳酸氢钠(Na HCO3)对牛肉品质的影响。以新鲜黄牛腿肉为材料,共7组(每组3重复),分别取150g左右的肉样,再以肉样10%的比例分别均匀注入10%Na Cl(第1组)、9%Na Cl+1%Na HCO3(第2组)、8%Na Cl+2%Na HCO3(第3组)、7%Na Cl+3%Na HCO3(第4组)、6%Na Cl+4%Na HCO3(第5组)、5%Na Cl+5%Na HCO3(第6组)、蒸馏水(对照组)。置于4℃冰箱内,观察腌制1、3、5、7d后,p H值、剪切值、失水率、熟肉率的变化。结果表明:氯化钠和碳酸氢钠组合提高p H值,明显减小剪切力,增加嫩度,降低失水率,提高熟肉率;同时5%Na Cl+5%Na HCO3组合效果最佳。本研究结果可知,添加碳酸氢钠溶液可以在一定程度上改善牛肉的食用品质。

焦磷酸盐与氯化钠腌制对牛肉色泽品质的影响

试验旨在研究不同浓度的焦磷酸盐(SAPP)和氯化钠(Na Cl)对牛肉色泽的影响。以新鲜黄牛腿肉为材料,共7组(每组2重复),分别取150g左右的肉样,再以肉样10m L/100g的比例分别均匀注入10%SAPP(第1组),8%SAPP+2%Na Cl(第2组),6%SAPP+4%Na C(第3组),4%SAPP+6%Na Cl(第4组),2%SAPP+8%Na Cl(第5组),10%Na Cl(第6组),蒸馏水(对照组)。经简易包装后全部置于4℃冰箱内,观察其腌制1、3、5、7d后L*、a*、b*、c*、h*的变化。结果表明,SAPP以及SAPP与Na Cl混合腌制牛肉能够明显改善牛肉的亮度(L*),维持牛肉红度,饱和度和色度。其中,4%Na Cl+6%SAPP处理后,在腌制第7天时,与对照组(蒸馏水)和第6组(10%Na Cl)相比,牛肉的亮度分别极显著地增加了15.53%和45.34%(p<0.01);牛肉的饱和度分别显著性升高了13.22%(p<0.05)和16.21%(p<0.01);牛肉的色度分别极显著的增加了94.7%和57.52%(p<0.01),同时牛肉的红度维持在腌制前水平。结论:焦磷酸盐和氯化钠复合腌制牛肉比传统的氯化钠腌制能明显增加其光泽度和维持的红度,其中4%Na Cl+6%SAPP的混合腌制对牛肉色泽维持最佳。

浅谈桥梁承台大体积混凝土施工裂缝控制措施

本文通过对宁武高速公路桥梁承台大体积混凝土产生裂纹的机理分析,从混凝土原材料的选取、循环冷却系统的设置、现场浇筑过程以及混凝土后期养护四个方面,采取多种施工控制措施,有效地预防和控制大体积混凝土施工中产生的温度裂缝。