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碳酸铵对意大利青霉的作用机制及对不同柑橘果实品质的影响
被引量:
4
1
作者
许金娟
杨书珍
+2 位作者
张美红
李笑影
彭丽桃
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第15期299-307,共9页
为了寻求一种安全有效的方法防治由意大利青霉(Penicillium italicum)引起的柑橘青霉病,该研究分析了碳酸铵抑制意大利青霉生长的可能作用机制及对脐橙、皇帝柑、沃柑3种不同类型柑橘贮藏品质的影响。结果表明,碳酸铵能抑制意大利青霉...
为了寻求一种安全有效的方法防治由意大利青霉(Penicillium italicum)引起的柑橘青霉病,该研究分析了碳酸铵抑制意大利青霉生长的可能作用机制及对脐橙、皇帝柑、沃柑3种不同类型柑橘贮藏品质的影响。结果表明,碳酸铵能抑制意大利青霉孢子萌发和菌丝生长,且呈现剂量依赖效应,在质量浓度分别为0.4和0.8 g/L时可完全抑制孢子萌发和菌丝生长。结构观察表明,碳酸铵引起菌丝生长节点稀疏和分支减少;超微结构观察发现菌丝严重皱缩,菌丝线粒体结构异常。生理生化分析表明,碳酸铵处理引起线粒体的钠/钾离子ATP酶(Na^(+)/K^(+)-ATPase)、钙离子ATP酶(Ca^(2+)-ATPase)和镁离子ATP酶(Mg^(2+)-ATPase)活性下降,导致还原型谷胱甘肽(Reduced Glutathione,GSH)含量及谷胱甘肽还原酶(Glutathione Reductase,GR)活性降低,活性氧清除体系超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性紊乱,促进H_(2)O_(2)积累。添加活性氧清除剂半胱氨酸(Cysteine,Cys)能部分恢复碳酸铵处理的病菌孢子萌发。活体接种表明,16 g/L碳酸铵处理显著减小了柑橘果实接种意大利青霉的病斑直径(P<0.05),减轻果实发病。碳酸铵处理能降低3种类型柑橘果实自然发病率,且对果实失重率、色泽、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、还原糖含量无不良影响。结果表明,碳酸铵通过损伤意大利青霉菌丝线粒体结构和功能,促进活性氧积累来发挥抗真菌活性,可以作为杀菌剂的绿色有效替代品,研究结果可为碳酸铵防治柑橘果实采后腐烂提供参考。
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关键词
贮藏
品质控制
意大利青霉
线粒体
碳酸铵
活性氧
作用机理
柑橘
下载PDF
职称材料
小组合作学习在初中化学教学中的应用
2
作者
许金娟
《读与写(中旬)》
2022年第4期72-73,共2页
化学在初中教学中是十分重要的学科,以培养学生化学学习兴趣,增强学生学习化学的使命感与责任感为主要教学目标。为提升学生化学学习效率,强化学生化学学习能力,教师可以充分利用小组合作学习的方法对学生进行引导,结合多元化的教学内...
化学在初中教学中是十分重要的学科,以培养学生化学学习兴趣,增强学生学习化学的使命感与责任感为主要教学目标。为提升学生化学学习效率,强化学生化学学习能力,教师可以充分利用小组合作学习的方法对学生进行引导,结合多元化的教学内容与丰富的教学活动,提升学生的综合素养。
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关键词
小组合作
初中化学
应用
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职称材料
题名
碳酸铵对意大利青霉的作用机制及对不同柑橘果实品质的影响
被引量:
4
1
作者
许金娟
杨书珍
张美红
李笑影
彭丽桃
机构
华中农业大学食品科技学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第15期299-307,共9页
基金
国家自然科学基金项目(31871850)。
文摘
为了寻求一种安全有效的方法防治由意大利青霉(Penicillium italicum)引起的柑橘青霉病,该研究分析了碳酸铵抑制意大利青霉生长的可能作用机制及对脐橙、皇帝柑、沃柑3种不同类型柑橘贮藏品质的影响。结果表明,碳酸铵能抑制意大利青霉孢子萌发和菌丝生长,且呈现剂量依赖效应,在质量浓度分别为0.4和0.8 g/L时可完全抑制孢子萌发和菌丝生长。结构观察表明,碳酸铵引起菌丝生长节点稀疏和分支减少;超微结构观察发现菌丝严重皱缩,菌丝线粒体结构异常。生理生化分析表明,碳酸铵处理引起线粒体的钠/钾离子ATP酶(Na^(+)/K^(+)-ATPase)、钙离子ATP酶(Ca^(2+)-ATPase)和镁离子ATP酶(Mg^(2+)-ATPase)活性下降,导致还原型谷胱甘肽(Reduced Glutathione,GSH)含量及谷胱甘肽还原酶(Glutathione Reductase,GR)活性降低,活性氧清除体系超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性紊乱,促进H_(2)O_(2)积累。添加活性氧清除剂半胱氨酸(Cysteine,Cys)能部分恢复碳酸铵处理的病菌孢子萌发。活体接种表明,16 g/L碳酸铵处理显著减小了柑橘果实接种意大利青霉的病斑直径(P<0.05),减轻果实发病。碳酸铵处理能降低3种类型柑橘果实自然发病率,且对果实失重率、色泽、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、还原糖含量无不良影响。结果表明,碳酸铵通过损伤意大利青霉菌丝线粒体结构和功能,促进活性氧积累来发挥抗真菌活性,可以作为杀菌剂的绿色有效替代品,研究结果可为碳酸铵防治柑橘果实采后腐烂提供参考。
关键词
贮藏
品质控制
意大利青霉
线粒体
碳酸铵
活性氧
作用机理
柑橘
Keywords
storage
quality control
Penicillium italicum
mitochondrion
ammonium carbonate
Reactive Oxygen Species(ROS)
action mechanism
citrus
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
小组合作学习在初中化学教学中的应用
2
作者
许金娟
机构
四川省华蓥市第二中学
出处
《读与写(中旬)》
2022年第4期72-73,共2页
文摘
化学在初中教学中是十分重要的学科,以培养学生化学学习兴趣,增强学生学习化学的使命感与责任感为主要教学目标。为提升学生化学学习效率,强化学生化学学习能力,教师可以充分利用小组合作学习的方法对学生进行引导,结合多元化的教学内容与丰富的教学活动,提升学生的综合素养。
关键词
小组合作
初中化学
应用
分类号
G4 [文化科学—教育技术学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
碳酸铵对意大利青霉的作用机制及对不同柑橘果实品质的影响
许金娟
杨书珍
张美红
李笑影
彭丽桃
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
下载PDF
职称材料
2
小组合作学习在初中化学教学中的应用
许金娟
《读与写(中旬)》
2022
0
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职称材料
已选择
0
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