从米渣中提取食用蛋白粉的研究报告

蛋白质是人类生命活动最重要的物质基础,人们饮食中蛋白质的主要来源,一是动物蛋白,二是植物蛋白。据有关资料报道,目前我国人民平均每天蛋白质摄取量比标准低10～15％,平均每天缺少蛋白质约10克左右,开发食品蛋白资源,提高人民群众蛋白质摄取数量和质量,是当务之急。

透过八大问题看我国饮料工业的发展方向

“九五”以来我国饮料产量逐年增加，整个饮料行业全面攀升，然而在一路凯歌的进程中也出现了一些制约中国饮料工业发展并且急需加以解决的问题。如果对于饮品消费量的可能递增幅度、竞争对手的种种优势、更新换代产品的面市时间预测以及某些不可确定因素缺乏有效的可行性分析，增长速度越快风险就越大；如果经营管理不科学、不规范，甚至为了应对竞争盲目赊销饮品，必然严重影响经济效益乃至拖垮企业；如果不注重社会效益、

2004年饮料包装左右饮料市场

鉴于全球石油报价维持高位导致石化产品价格一路狂飙,PET聚酯切片每吨从7500元飞升到近14000元.2004后饮料包装采用的PET瓶子,瓶盖和压缩薄膜标签等石化深加工产品单价最高升幅达40%,直接迫使饮料生产企业制造成本的剧增,并可能影响到今年我国饮料行业利润率的全面下滑.

关注当今我国饮料工业国际化的发展模式

20世纪90年代以来,世界各国饮料工业发展的趋势都离不开"国际化".可是当我们越来越多地涉及到中国饮料工业国际化时却容易忽略国际化进程中的内在矛盾,往往把国际化进程简单地理解为同质的、和谐的、统一的过程,对我国饮料工业国际化的历史作用做出简单的、表面的诉述.事实上,饮料工业国际化的客观效果对于不同的国家或地区将会产生不同的甚至对立的意义.从本质上讲饮料工业国际化的发展应该是全球分工深化的必然结果,因此世界上绝大多数国家都奉行积极的开放政策并且以不同形式、不同层次参与饮料工业的全球分工.目的是在分享饮料工业国际化带来的利益同时,尽可能地减少或避免由于国际化所造成的损失.随着全球饮料工业的发展,我国饮料工业国际化进程中所形成的某些内在矛盾日趋尖锐.其中饮料工业国际化与劳工以及自然要素资源保护的矛盾,本土饮料生产企业与饮料生产跨国巨头在经济利益分配上的矛盾尤为突出.

当今我国饮料制造业的三大发展趋势

一是以往本土饮料制造企业普遍选择的“低层次、低价格、低利润”模式正好同短缺经济向市场经济转化的我国历史潮流相吻合，时代给予企业赖以生存和发展的良机便成了“存在即为合理”的注脚。然而随着经济发展和社会进步，中国大陆饮料市场已由低价消费提升为品牌消费。

中国饮料工业的春天就在我们面前

2006年是实施“十一五”规划的开局之年，又是中国步入WTO后过渡期的收官之年，同时也是我国饮料产业基础建设卓有成效的一年。岁末年初，周而复始。我国饮料工业发展进程中，不但每年总有一些饮料制造企业的辉煌业绩呈现在风云榜上，而且总有几位企业老总的光辉形象被荣载行业史册。虽然这些都不能代表中国饮料产业水平提升的全部，但是透过这些丰功伟绩足以使人们明显触摸到强健的中国饮料工业欣欣向荣的时代“脉搏”。

妥善处理“贴牌生产”同饮品自主研发及打造饮料自主品牌的关系

“贴牌生产”又称代加工,即由委托方提供产品设计方案,不管具体生产过程的设计由谁完成,被委托方始终不得向第三方提供采用该设计方案生产产品的那种“受人之托”的生产方式。随着中国经济的高速增长、消费市场的快速发展,再加上我国具有丰富的劳动力资源,所以欧美等发达国家的制造业必然向中国境内大量转移。改革开放以来，声名显赫的国际饮料制造商纷纷在中国境内建立饮料生产基地，

饮料工业国际化、全球化、一体化之间的区别与联系

饮料工业国际化、全球化、一体化并非完全相同的三个概念，不可相互替换。三着之间既有区别又有联系，其中国际化是饮料工业全球化的前奏，全球化则是饮料工业一体化的基础，而一体化又是饮料工业国际化与全球化发展的终极目标。基于饮料工业的发展必须遵循从国际化到全球化然后再向一体化提升的规律．因此国际化、全球化、一体化也可理解为对于世界饮料工业不同发展时期、不同进展程度的界定与区分：虽然国际化、全球化、一体化分别具有互不相同的内涵，但是其发展趋势毕竟已被各国饮料业界广泛认可并成了我国饮料制造企业使用频率越来越高的词汇。为了顺应行业发展大潮，不至于误将饮料工业国际化、全球化、一体化的概念混淆．就有必要进一步廓清三者之间的关系．

若找不准支点则饮品价格杠杆就会失灵

鉴于饮品的市场供给增速趋缓或者销售价格下调都有可能促进饮料消费需求增强，而饮品的市场供给增速过高或者销售价格上调均有可能制约饮料消费需求攀升。为了持续快速扩大饮品内需，我国饮料的价格该不该降、具体降多少以及究竟怎么降，最近几年业内外对此众说纷纭。

八大变化考验中国饮料生产企业

综观经济全球化和中国加入WT0后的大形势，我国饮料行业将面临八大变化。这八大变化对于饮料生产企业来说又是无法规避的八大考验，所以对此务必要有充分准备。