1
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山茱萸黄酮微胶囊制备及贮存稳定性研究 |
李杰
马艳莉
课净璇
林婕
张寒冰
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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乳清分离蛋白掩蔽花椒苦味机制研究 |
课净璇
李永秀
李杰
李密
马艳莉
张志清
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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3
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发酵豆制品中生物胺的产生及控制研究进展 |
刘旭
王军
课净璇
马艳莉
席晓丽
王印壮
谷晓东
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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4
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基于GC-MS建立花椒挥发油指纹图谱及在汉源红花椒鉴定中的应用 |
课净璇
瞿瑗
黎杉珊
申光辉
罗擎英
吴贺君
陈安均
蒲彪
叶萌
张志清
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
14
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5
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基于双指标分析法和聚类分析法的花椒红外指纹图谱研究 |
课净璇
黎杉珊
申光辉
吴贺军
罗擎英
刘兴艳
陈安均
张志清
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2017 |
13
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6
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矩阵分析法优化花椒树脂提取工艺研究 |
蒋凌燕
成金曦
夏东
课净璇
侯晓艳
申光辉
王洁
谷学权
张志清
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
1
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