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魔芋葡甘聚糖涂膜处理对麻竹笋采后贮藏效果的研究 被引量:7
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作者 周刚 王静 +2 位作者 谈德寅 潘泽川 庞杰 《长江蔬菜》 2012年第4期74-77,共4页
研究了浓度分别为0.4%和0.6%的魔芋葡甘聚糖液态保鲜膜处理对5℃低温条件下贮藏的麻竹笋的保鲜效果。试验结果表明,经过魔芋葡甘聚糖保鲜膜涂膜处理的麻竹笋生理代谢活性缓慢,呼吸速率得到有效的抑制,水分散失量小,蛋白质、还原糖含量... 研究了浓度分别为0.4%和0.6%的魔芋葡甘聚糖液态保鲜膜处理对5℃低温条件下贮藏的麻竹笋的保鲜效果。试验结果表明,经过魔芋葡甘聚糖保鲜膜涂膜处理的麻竹笋生理代谢活性缓慢,呼吸速率得到有效的抑制,水分散失量小,蛋白质、还原糖含量分解速率降低,营养成分得到了有效的维持,苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)活性贮藏保鲜期内变化幅度小,纤维素、木质素含量的增加量小,老化进程显著低于对照。其中以0.6%魔芋葡甘聚糖保鲜膜保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 涂膜保鲜 麻竹笋 低温贮藏
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气候变暖对句容市农业的影响与对策 被引量:2
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作者 杨豪 黄永根 +2 位作者 谈德寅 陶盼盼 胡丹丹 《现代农业科技》 2019年第21期191-193,共3页
本文通过对句容市自1959年有正式气象记录以来59年(1959-2017年)的资料进行了初步分析,并结合天王镇农业的实际观察,初步分析了气候变暖对句容农业的影响,以期为句容市农业产业结构调整以及如何应对气候变化提供参考。
关键词 气候变暖 农业 影响 对策 江苏句容
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