正确认识学生心理自我防卫机制

学生心理自我防怀机制,是学生的一种自我保护倾向,积极的心理自我防卫机制可以减轻压力,减少焦虑情绪,有利于学生获得成功;而消极的心理自我防卫机制,则会使学生缺乏自信、丧失斗志,甚至造成心理障碍.作为教师和学生家长应该正确地认识学生的心理自我防卫机制,正确地教育和引导孩子,使孩子走出潜意识中的心理误区,健康成长.

高职教育几种教学方法探讨

通过对高职教学的实践与调查,我认为以下几种教学方法值得我们在教学改革中一试. 一、案例教学法 这是一种综合运用所学知识与方法来分析问题和解决问题的一种教学方法,教学过程中可针对某些观点或某一定论,设计一些典型的、疑难的、有争议的案例,在师生之间、同学之间进行讨论分析、推理,提出解决方案.

食品营养与现代“文明病”

由于对现代文明病的恐惧,很多人采取节食和素食的方法来预防这些疾病,其实现代人在饮食观念方面还是有很多误区的,现代文明病并不完全是由饮食引起的,通过科学用膳、保持心理健康与运动锻炼,现代文明病也是可以预防与控制的。

试论食品风味的营养功能

良好的或独特的食品风味,会使人们在感官上获得真正的愉快,能够增进食欲、刺激消化,提高人体对食物营养素的利用率,间接的增加食物的营养功能;另外食品的风味能调节人们的行为,达到自我保护、免受伤害的作用;同时很多食品风味还可杀菌防病,起到营养保健作用,食品风味可以说是中国烹饪宝贵的饮食文化财富。

风味让营养更迷人

近代食品科学理论普遍认为．食物的功能除了是人类赖以生存的物质基础——营养功能这个第一要素外．第二要素就是感官上的享受，即食物风味的心理功能。食物风味虽然没有直接的营养功能．但能够增进食欲、刺激消化，提高人体对食物营养素的利用率．间接增加了营养功能，所以功不可没。

现代饮食五趋势

“吃出健康”是每个人的心愿，但现代生活中什么样的膳食才是科学台理的，才能保证我们正常发育、健康长寿，并非人人都懂。在西片一些比较发达的国家和地区，不少人因食物营养过剩而导致肥胖，许多慢性疾病增多及其临床症状提前出现。而我国随着社会经济的发展，农业科学技术的进步，食物供应大大丰富。