划船运动员的营养调查和能量消耗测定

本文采用称重法和Douglas-Haldame气体代谢法对划船运动员的营养状况和能量消耗进行了调查。结果显示男运动员除碳水化合物和维生素B_1低于标准外,热量和其他营养素均达到标准,而女运动员除脂肪和维生素C外,热量和其他营养素均不足。热能和营养素的三餐分配和来源亦不够合理,脂肪占总热能比例过高。能量代谢测定提示男运动员可以满足对热能的需要,但女运动员热能供给不能补偿能量消耗。因此,对女运动员应提高热能和各种营养素的供给量,同时应考虑改变三餐热能分配和营养素来源的不合理状况。