超高效液相色谱串联质谱测定瓯柑中5种黄酮类物质

以瓯柑为对象,通过前处理及仪器条件优化,建立了金合欢素、黄豆黄素、樱黄素、栀子花素B、猫眼草黄素5种瓯柑中特色黄酮类成分的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测方法。样品经乙腈提取,碱性氧化铝、二氧化锆净化,C18柱分离,电喷雾技术(ESI)和多反映监测模式(MRM)进行检测。结果表明,瓯柑中5种检测成分的检出限为0.015~0.072μg·kg^(-1),定量限为0.050~0.24μg·kg^(-1)。本方法有效、快速、简单,为进一步探索瓯柑功能成分提供了检测手段,极大地节约了分析时间和成本。