用环糊精生产活性可控智能化食品包装材料

根据近几年环糊精在活性、可控、智能化食品包装材料方面应用的有关综述,本文介绍了活性食品包装的概念、意义、生产及应用实例。它是食品包装发展的一个新方向,对食品包装的革新有重大意义。

γ-环状糊精葡萄糖基转移酶产生菌32-3-10产酶条件及酶促反应条件的研究

筛选到一株芽胞杆菌 32 - 3- 10 ,它所产γ -环状糊精葡萄糖基转移酶可以淀粉为底物生成γ -环状糊精 ,对其产酶条件及酶促反应条件进行了研究。

环状糊精与环状糊精葡萄糖基转移酶

本文简述了环状糊精的结构性质和用途,并对环状糊精葡萄糖基转移酶的测定方法和固定化做了简要综述。

环糊精葡萄糖基转移酶在壳聚糖上的固定化

以甲醛作为活化剂将环糊精葡萄糖基移酶（ＣＧＴａｓｅ，ＥＣ，３．２，２．１９）固定在壳聚糖上。发现ＣＧＴａｓｅ经固定化后，最适温度没有改变，最适ｐＨ从６．０移到５．０，热稳定性及ｐＨ稳定性都有所提高，在ｐＨ８．５和５０℃下，经过４次分批反应，固定化酶保留约６６％活力，柱式连续反应的半衰期大约为６天。

CGTase的分子生物学研究进展

环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是由D-吡喃葡萄糖基以α-1,4葡萄糖苷键连接成环构成的环形低聚糖,根据组成葡萄糖基个数的不同,分别叫做α、β、γ-环糊精(葡萄糖基个数分别为6、7、8个)环糊精可将。许多化学物质包接在其环形空隙里,从而改变这些化学物质的理化性质,因而环糊精在制药、食品、化学。

羟丙基-β-环糊精特性及其在医药领域中的应用与安全性

系统介绍羟丙基-β-环糊精的理化性质、药物动力学及安全性,以及在医药领域中的应用。

纺织品新型染整助剂一氯三嗪-β-环糊精

一氯三嗪-β-环糊精是一种纺织品新型染整助剂.用它整理的织物可以把β-环糊精牢固地固着到织物纤维中,并保留环糊精对客分子的包络能力,以便开发留香、除臭、护肤、治病、清新空气、驱赶蚊虫等功能性服饰.详细介绍了一氯三嗪-β-环糊精的性质、应用、在纤维上的固着技术、固着量的测定以及产品的保存方法和注意事项,具有一定的应用指导意义.

甲基化-β-环糊精的特性及其在化学和化工产品中的应用

介绍了目前市售的2,6-O-二甲基-β-环糊精、2,3,6-O-三甲基-β环糊精、随意甲基化-β-环糊精及2-O-甲基化-β-环糊精等四种β-环糊精的甲基化衍生物特性及其在涂料增稠剂、纺织品染整、日化、化妆品、农药和其他化学品中的应用。

随意甲基化-β-环糊精对聚氨酯增稠剂黏度的调节

随意甲基化-β-环糊精(RM-β-CD)通过对聚氨酯增稠剂疏水基团的络合-解络作用可高效地调节体系黏度。这种作用可用来改善增稠剂的可泵性和可灌装性,简化生产工序并降低成本;使用这种聚氨酯增稠剂对涂料增稠时可提高增稠效率,并使得涂料更加环保,性能更加优良。

甲基化-β-环糊精的特性及其在药物中的应用

文中介绍了市售4类甲基化-β-环糊精的特点、性质和在药物中的应用,这4类环糊精是2-O-甲基化-β-环糊精(2-Me-β-CD)、2,6-O-二甲基化-β-环糊精(DM-β-CD)、2,3,6-O-三甲基化-β-环糊精(TM-β-CD)和随意甲基化-β-环糊精(RM-β-CD)。综述近几年不同类型甲基化-β-环糊精对药物增溶、提高药物稳定性、促进药物溶出提高生物利用率、改变药物的黏膜和透皮吸收以及甲基化-β-环糊精的毒性和用药安全性等方面国外的研究情况和进展。