控制生鲜面水分活度及微生物生长的研究

研究了糖、糖醇及热处理工艺对生鲜面水分活度(AW)和微生物的影响以及复合精油对生鲜面的气相抑菌作用。结果表明,复配山梨糖醇与海藻糖具有一定降低生鲜面AW的作用,其合适比例为3∶2,添加量为6%;再结合热处理工艺,在105℃下干燥8min,可明显降低生鲜面的AW和原始带菌量,延长保质期。精油空间浓度达0.05μl/ml时,对添加糖醇及热处理的生鲜面有显著的防腐、防霉效果,精油对霉菌的抑菌效果优于细菌。

植物精油及单离香料熏蒸控制生湿面制品腐败微生物研究

研究比较芳樟油、香柠檬油、茶树油、迷迭香油、甜橙油、姜油等植物精油及百里香酚、丁香酚、茴香脑、柠檬醛等单离香辛料对引起生湿面制品腐败常见腐败菌熏蒸抑菌作用。结果表明,茴香脑和百里香酚抑菌效果较好,选取百里香酚与茴香脑进行复配,二者最适比例为2∶1时表现为明显协同增效作用,复配物空间体积浓度为0.0625μl/mL时就能完全抑制供试菌生长,复配物对生湿面细菌和霉菌具有显著抑制效果。

家蝇幼虫分泌物对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响

目的研究家蝇幼虫分泌物对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、乳酸脱氢酶(LDH)活性及一氧化氮(NO)含量的影响。方法以甲醇为洗脱液,用固相萃取法初步分离家蝇幼虫分泌物,液体培养法检测各萃取组分抗菌活性,比色法检测萃取组分对巨噬细胞吞噬中性红能力及LDH活性的影响;Griess法测定NO含量。结果分泌物经甲醇萃取分离后,30%,40%萃取组分显示较强抗大肠埃希菌活性;经该两个梯度萃取组分作用后,巨噬细胞的吞噬率分别为(1.48±0.12)%,(1.26±0.08)%;LDH活性单位分别为(450.32±1.15)及(306.57±2.06);诱生NO的浓度分别为(28.5±3.4)μmol/L,(25.6±2.8)μmol/L,与对照组相比均有明显的统计学意义(P<0.05)。结论家蝇幼虫分泌物经初步纯化后,对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、LDH活性及NO的诱生均有显著的增强作用。

石墨炉原子吸收光谱法检测食品中的重金属铅

本文建立了石墨炉原子吸收光谱法检测食品中重金属铅含量的方法,并用该方法检测了市场购买到的2份工业大米样品。结果表明,石墨炉原子吸收光谱法检测食品中重金属铅的方法 RSD<2%,结果稳定可靠。

液相色谱-柱后衍生-原子荧光联用测定食品中硒形态

采用液相色谱-柱后衍生-原子荧光联用方式检测食品中甲基硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸、亚硒酸钠及硒代蛋氨酸,选择阴离子交换色谱柱,优化提取条件、流动相浓度及pH值。结果表明,方法在10~200μg·L^(-1)的浓度范围线性关系良好,检出限为2.16~3.78μg·L^(-1),回收率为86.3%~104.4%,精密度均低于5%。方法满足试验需求,能够准确、迅速测定硒形态,建议推广。

浅谈初中语文小说细节描写的教学方法

深入了解任何一篇文学作品,都需要我们自身掌握一定的方法策略和对知识有一定的积累。因为面对不同的文学作品,它们各自都有着不同的文学特点。所以,在教学过程中教师会采用不同的教学方法进行教学。小说教学的方法是多元化的,并不是单一不便的。然而,从细节描写入手学习小说文本,为我们鉴赏小说优秀之处提供了一种新的角度和方法。

蔗渣风送设计要点

蔗渣风送系统，在运行过程中普遍存在容易堵塞和回送蔗渣不方便等问题。广东长沙糖厂，在多年使用该种系统经验的基础上，对其进行了多次改进，并已取得显著的效果。主要介绍了该厂对该种系统进行改进设计的经验和要点。

汽鼓面孔板式捕汁器

汽鼓面孔板式捕汁器，经生产使用，已收到了令人满意的效果。文中介绍了它的结构、安装、工作原理、使用的效果和注意事项。认为，该种捕汁器是一种结构简单、使用方便的高效捕汁器。

园林花卉栽培与管理技术问题的探讨

经济的快速发展,加快了城市化建设的步伐,而这也使得园林绿化的重要性日益突显。花卉是园林绿化的重要构成部分,其栽培与管理技术的高低,会对园林绿化的展示效果产生直接影响。基于此,下文笔者主要就园林花卉的栽培与管理技术展开探讨,为其他园林绿化工作者提供借鉴和参考。

浅谈语文教材文言文注释错误的问题

文言文在中学教材中占有相当大的比重,学习文言文作品有助于带领学生更好的走近中国传统文化。中学语文教材的文言注释与我们的教学质量和方向可谓是息息相关,文言文注释错误会严重影响教师的教学质量和学生的学习效果,本文以《论语》为例。面对这一问题,教材编辑者应该更加严谨,在阅读文本、解读文本时,语文教育工作者要用辩证的思维去思考。也要鼓励学生在探究性学习时,大家共同发现问题、思考问题、解决问题。