武夷岩茶手工初制与烘焙技术探讨

本文主要讲述武夷岩茶手工制作的过程与实践,保持手工制作技术的"传统"。通过传统的手工烘焙与烘干机烘焙、烘焙机烘焙这三者对比,探讨最佳的烘焙方法。

乌龙茶烘焙工艺现状及发展分析

我国有着上千年的制茶、饮茶文化,随着社会经济的发展,茶叶市场快速兴起,茶叶生产企业越来越多,工业化生产对制茶工艺产生了很大影响。乌龙茶主要产自闽北、闽南、广东、台湾等地,是我国十大名茶之一,在乌龙茶生产中,烘焙是一道重要工序,对于乌龙茶的色、香、味影响极大。因此,本文对乌龙茶烘焙工艺进行系统性的分析,重点阐述乌龙茶烘焙过程中的技术控制要点,以及当前常用的烘焙技术,并展望现代技术在乌龙茶烘焙工艺中的应用前景。

武夷岩茶手工初制与烘焙技术探讨

本文总结了武夷岩茶手工初制的制作技术。通过传统的手工烘焙与烘干机烘焙、烘焙机烘焙三者对比,探讨最佳的烘焙方法。

邵武茶叶种植情况调查及发展建议

茶叶是邵武的特色产品,发展茶产业对促进农民增收具有十分重要的意义,通过对邵武市茶叶种植情况进行调查,发现全市茶叶种植在逐步发展壮大,但还存在一些问题,必须采取有效措施妥善解决。

邵武市发展茶产业的经验措施

本文从创新日常工作、组织茶事活动、争取项目和集结各方力量等方面阐述邵武市发展茶产业的经验措施。