永春醋来源微生物筛选及多样性分析

永春老醋发酵过程微生物菌落变化对其品质形成及工艺优化具有重要意义。对永春老醋发酵过程样品进行微生物筛选、形态学鉴定及分子生物学初步鉴定,共筛选出107株菌株,鉴定多为芽孢杆菌、醋酸杆菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌。利用高通量测序技术对样品进行细菌与真菌多样性分析,不同水平下分析微生物群落结构,在细菌菌落组成中,YCV1(醋母)、YCV4(2.5年陈醋)组成相似,YCV2(8个月陈醋)、YCV3(3年陈醋)、YCV5(1.5年陈醋)组成相似,YCZ1(糟床1)、YCZ2(糟床2)组成相似,HYQ1(黑衣曲)与其他样品差异较大;真菌菌落组成分析中,YCV2与YCV3组成相似,YCV4、YCV5两者较为相似与YCZ2一定程度相似,YCV1、HYQ1及YCZ1与其他样品相差大。不同样品真菌与细菌菌落结构差异大。该研究结果为永春醋发酵过程的理论研究及工业化生产提供科学依据,也可为后期永春醋药食同源开发奠定基础。

琼胶寡糖的生物酶解制备工艺研究

以龙须菜为原料,以琼胶得率为指标,采用正交实验研究了液料比、水提温度、水提时间对琼胶得率的影响,得到最佳水提琼胶工艺条件;进一步以水解度为指标,采用响应曲面法研究了pH、酶解温度、底物浓度对琼胶水解度的影响,得到最优酶解工艺。结果表明,琼胶的最佳水提条件为:液料比281(v/w),水提温度120℃,水提时间90 min,在此条件下,琼胶得率为32.8%。酶解时间2h,加酶量20 U/mL条件下的最优酶解工艺为:pH6.4,酶解温度54℃,底物浓度0.6%(w/v),此时水解度为89.75%。经薄层层析分析,酶解产物为偶数新琼寡糖(DP2、4、6、8),其中主要产物为新琼四糖,为功能性琼胶寡糖的开发应用打下基础。

福建龙岩烟区土壤主要物理化学性状的研究

对福建龙岩烟区7个县、市、区有代表性的826个土壤样品的物理化学性状进行了分析。结果表明,土壤pH值平均为5.14,物理性黏粒(<0.01mm)占36.41%,土壤主要养分的平均含量分别为:有机质23.34g/kg、全N1.59g/kg、碱解N143.35mg/kg、全P0.56g/kg、速效P30.93mg/kg、全K16.63g/kg、速效K76.90mg/kg、缓效K222.1mg/kg,交换性Ca488.70mg/kg、交换性Mg33.16mg/kg、有效B0.16mg/kg、有效S29.21mg/kg、水溶性Cl30.94mg/kg。分析结果表明,龙岩烟区N、P肥较丰富,在烤烟施肥上应有效控施N、P肥,增施K、B、Mg肥,控制S、Cl肥施用,并适当增施石灰改良土壤。

不同温湿度环境下片烟醇化试验研究

在空调控制片烟纯化温湿度条件下,片烟的颜色、油分能得到很好地保持,吸食品质较优。

烤烟施用磷肥试验研究

对烤烟进行5种不同磷肥施用量试验,结果表明:适当的磷肥施用量有利于烟株的前期生长发育,同时可以增强烟株的抗病性,能有效减少气候型斑点病和花叶病的发生,并在一定程度上提高烟叶的质量,不同的磷素施用量对烟叶的产量没有显著影响。当P2O5施用量超过6.4kg/667 m2,烟叶的质量会有所下降。

烤烟施用绿乌龙及生物腐植酸试验

通过在苗期增施绿乌龙、大田期增施生物腐植酸,研究其对烤烟生育期、农艺性状、病害、原烟外观质量、主要经济性状的影响,结果表明:增施绿乌龙、生物腐植酸的烟田,病害相对较轻,大田生育期较长,干物质积累较多,原烟外观质量和经济性状均较好。

仓储管理转型:由数量保管型到质量养护型——以龙烟烟叶仓储管理转型为例

烟叶仓储管理由数量保管型向质量养护型转变，不仅是构建精益仓储的有效途径，也是保证烟叶储存安全，降低流通费用，提高烟叶醇化品质，完成从储存到生产的过程的重要体现。当前。众多卷烟工业企业在烟叶仓储管理由数量保管型向质量养护型转变的过程中，效果并不明显，大多数仍是沿用数量保管型的传统管理模式。本文以龙岩烟草工业有限责任公司（下文简称龙烟）物流部原料班组为例。在分析原料班组烟叶仓储管理存在问题的基础上，结合笔者从事烟叶仓储管理的经验，提出了重新定位烟叶仓库、树立养护质量理念、完善烟叶仓储养护管理体系等措施。促进烟叶仓储管理由数量保管型向质量养护型转变。

海洋来源琼胶酶的分离纯化及酶学性质研究

采用Vibiro sp.ZC-1发酵制备琼胶酶,粗酶液经过中空纤维柱浓缩、硫酸铵沉淀、DEAE-阴离子交换层析,得到一个电泳纯的琼胶酶组分Aga ZC-1,其分子质量约为45k Da,比活力为114.613U/mg。对Aga ZC-1进行酶学性质分析,结果表明,其最适反应p H为7.0,在p H为5.0~9.0时保温1h仍能保持80%以上的酶活力;最适反应温度为50℃,在45℃条件下保温1h酶活力保持在60%以上。在高浓度(5mmol/L)下,Fe^(3+)、Cu^(2+)、Sn^(2+)和Zn^(2+)能完全抑制琼胶酶的活性,在低浓度(1mmol/L)下,Cu^(2+)、Ba^(2+)、Na^+、Zn^(2+)、Ag^+、Sr^(3+)、K+对琼胶酶活性具有明显抑制作用。琼胶酶的动力学参数K_m和V_(max)分别为0.538mg/ml和6.33μmol/(L·min),对琼胶底物具有高度专一性,降解产物主要为新琼四糖和新琼六糖。

供应链管理模式下烟草物流仓储管理系统探讨

随着我们国家的经济不断的发展和壮大,各个国家激烈的竞争也涉入到了我们国家的烟草行业。想要我们的烟草行业能够强大起来,我们就要采取一些必要的措施,能够有效的管理这些企业,尽快的加强我们国家的烟草企业的实力,使烟草企业走上迅速发展的道路,并屹立于不败之地。本篇文章,就探讨一下,供应链管理模式下的烟草存储管理系统,提出了我国在烟草行业存在的问题,以及对烟草行业建设方面的要求。