绍兴腐乳

绍兴腐乳以色洁、气香、味鲜、营养、价廉闻名。风味特殊。声誉之盛仅次于绍兴老酒。绍兴腐乳早在明朝嘉靖年间(1521年)已远销印度、马来半岛、泰国、缅甸等国家和地区。当时凡是销售腐乳的商店,都挂'绍兴南乳'招牌。