牦牛乳低聚糖与人乳低聚糖的比较研究

目的:检测分析牦牛乳特定低聚糖组分、含量及构成比,并与人乳比较,探讨其作为代乳品的优势与不足。方法:对中国西藏若尔盖地区分散采集的20头牦牛产崽1 w时的牦牛乳样本,及从20名分娩足月婴儿的妇女中获得的分娩后2 w(对照1组)和6 w(对照2组)的人乳样本,采用液质联用(LC-MS)方法进行乳汁低聚糖特定组分的定量分析。结果:牦牛乳组14种低聚糖总含量为(269.9±24.1)μg/mL,人乳组14种低聚糖总含量为(4641.3±1071.5)μg/mL,其中2 w时含量为(5156.1±916.4)μg/mL、6 w时含量为(4126.5±979.2)μg/mL,牦牛乳组与2个人乳组两两比较的组间差异显著性均存在统计学意义(P<0.05)。牦牛乳组与2个人乳组各低聚糖组分含量分别比较显示,乳-N-二岩藻六糖II型(LNDPF II)不存在组间差异(P>0.05),其余差异显著性均存在统计学意义(P<0.05)。2个人乳组各低聚糖组分含量比较显示,2′-岩藻糖基化乳糖(2FL)、乳-N-四糖(LNT)、乳-N-二岩藻六糖II型(LNDPF II)、3′-唾液酸乳糖(3′-SL)、6′-唾液酸乳糖(6′-SL)组间差异有统计学意义(P<0.05),其他无显著性差异(P>0.05)。牦牛乳组与2个人乳组各低聚糖构成比两两比较显示,均不存在组间差异(P>0.05)。牦牛乳组中性/酸性低聚糖构成比与2个人乳组分别比较的组间差异显著性均存在统计学意义(P<0.05)。2个人乳组之间中性/酸性低聚糖构成比不存在组间差异(P>0.05)。结论:人乳特有低聚糖的组成和丰富程度是其他动物乳不可替代的,牦牛乳低聚糖含量大于牛乳低聚糖含量,其个别中性及酸性低聚糖组分接近甚至超过人乳中同种组分,可能是一种有前途的人乳替代来源。

啤酒玻璃瓶质量控制的探讨

玻璃瓶由于具有隔气性好、回收便利和成本低廉等特点，一直在啤酒包装上占据主导位置。近几年，为了进一步保障消费安全，并满足啤酒厂高速灌装的需求，玻璃瓶制造厂及啤酒生产厂对啤酒瓶的质量控制已大幅度提高。本人结合多年来对啤酒瓶的质量控制，提出一些看法和大家讨论。

啤酒瓶盖质量特性分析及控制

啤酒越形瓶盖对保证啤酒质量有重要作用一瓶盖良好的密封性能阻止啤酒中CO2的逸失，隔绝啤洒与外界空气接触，保证啤酒的杀口力及几味的新鲜稳定性，本文结合GB／T13521—92《冠形瓶盖》国家标准要求对影响瓶盖的质量特性进行分析及采取控制措施。

跗骨窦小切口治疗跟骨骨折临床研究

目的:探讨传统外侧"L"型入路内固定与跗骨窦小切口入路内固定治疗跟骨骨折的临床效果。方法:选取笔者所在医院2019年1月-2020年10月笔者所在科收治的40例行跟骨关节内骨折切开复位内固定患者,采取简单随机化方法将其分为治疗组和对照组,每组20例。对照组采用传统外侧"L"型入路内固定治疗,治疗组采用跗骨窦小切口入路内固定治疗。比较两组手术指标、跟骨长度、跟骨宽度、Bolher角、Gissane角及并发症发生情况。结果:治疗组手术时间、切口长度、术中失血量、切口愈合时间、下床时间均明显优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),治疗组术后跟骨宽度明显短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),治疗组术后跟骨长度、Bolher角、Gissane角均明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),治疗组并发症发生率明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:相比于传统外侧"L"型入路内固定,跗骨窦小切口入路内固定治疗跟骨骨折,手术时间短,术中失血量少,切口愈合时间短,加快术后恢复,并发症发生率低,值得临床上推广应用。

帮扶后进生的“三心二意”

全面走向素质教育，是当前基础教育的一项大政。面向全体学生，是素质教育最根本的特征。要实施素质教育，就必须做好后进生的转化工作。要将后进生转化成学习好、思想好的学生，老师就要有计划、有意识地做大量的工作。结合笔者转化后进生的工作，现浅谈扶差的“三心二意”。