百合泥加工工艺研究

对百合泥的加工工艺进行了研究,结果表明,在9种护色处理中以0.1%NaHSO3+0.1%柠檬酸+0.05%Vc护色效果最好;在50～200糖酸比的范围内,比值越大,口味越好;添加甜蜜素和蛋白糖的百合泥风味均不及添加白砂糖;添加增稠剂可以明显提高百合泥的粘稠度,但降低了适口性;在10～30min范围内,杀菌时间越长,产品褐变度越高,风味损失也越大。

小学德育渗透优秀传统文化的途径

小学德育是学生良好行为习惯和优秀道德品质培养的有效手段,直接关系学生未来的成长与发展。优秀传统文化中蕴含着极其丰富的德育素材,在小学德育中,采取切实可行的措施渗透优秀的传统文化,不仅能为学生提供良好的成长与学习环境,使学生形成正确的价值取向、健康的行为习惯、良好的道德品质,还能切实提高德育的整体水平,促进德育良性发展。本文针对小学德育中,优秀传统文化的渗透路径展开分析。

借助社会课程,丰富小学语文微课程资源

为促进学生全面发展,教师在教学活动中就不能局限于课内素材,要广泛搜集筛选可利用的社会课程资源,借助社会课程丰富小学语文微课教学。加强课内外教学资源的整合,帮助学生扩大视野、拓宽思路,有助于学生的全面发展。一、搜集社会课程信息,丰富微课教学设计教师在进行微课的教学设计时,不应拘泥于教材文本,要充分搜集课外素材丰富教学设计。