浅述国内储油新技术

针对植物油的性质和引起酸败的各种因素，探讨了控制和延缓油脂酸败的方法，概述了国内发展中的储油新技术。

对实验室大型精密仪器使用、维修、管理工作中问题的探讨

大型精密仪器是认识物质的组成、结构、形态,揭示其奥秘,洞察其变化规律的有效手段。粮食部门的各级科研和质检机构也拥有许多如气相色谱仪、原子吸收分光光度计、荧光分光光度计等大型仪器,这些仪器是准确分析测定粮油营养成分、理化指标和有害物质残留的有力工具。要使大型仪器充分发挥其效益,就必须使它们处于最佳的技术状态。

粮油质监机构的仪器设备管理

随着大型精密仪器在粮油质量监测机构的普及,加强仪器设备管理的任务也应运而生,根据粮油质监机构实验室的特点,对仪器设备管理工作中各个环节的工作要点做了简要概述,并提出建议。

粮油质量监测体系建设现状及发展对策——以安徽省为例

综述了安徽省粮油质量监测体系的构成及近年来发展取得的成果,指出了粮油质量监测体系发展中遇到的问题,并从政策、人员、仪器、管理等方面对促进发展提出了建议。

安徽浸出植物油残留溶剂的监测与探讨

用气相色谱法对安徽省浸出植物油的溶剂残留量进行了连续３年的监测，结果表明安徽省油脂行业的整体脱溶技术水平和管理水平比较高，但溶剂的平均残留量逐年上升。