融入思政元素的无机化学实验教学探索

无机化学实验基础化学实验重要的组成部分,但是传统的无机化学实验教学仍然存不足。本文将思政因素融入该课程,从课程设计、课程讲授和课程评价方面进行反思和分析,并提出相应的改进意见和建议。目的是为了提高本校无机化学实验的教学质量,并提高学生的实验操作技能、化学科学素养和创新创造能力,从而达到"立德树人"的教学目的。

新工科“虚实结合学践研创”实践教学体系的构建与成效

针对食品科学与工程专业传统实践教学存在的主要问题,以学生工程能力培养为核心,根据产业需求制定人才培养方案,围绕“基础+应用+综合创新”三级能力培养构建实践教学新课程体系。通过以学生为中心的实践教学课程改革、多元化实践教学新平台搭建、跨专业多元实践活动新载体构建、工程背景教师团队建设、机制与保障等方面的探索,全面建设“虚实结合、学践研创”实践教学体系,在新工科建设中取得一定成效。

虚拟仿真在高校化学实验室安全教育中的应用

传统的化学实验室安全教育存在课程建设不完善、开展形式单一、评价困难等不足,将虚拟仿真技术应用于化学实验室安全教育可以提高教育效果。本文分析了高校化学实验室安全教育存在的问题,并分析了将虚拟仿真技术应用于实验室安全教育的重要意义。最后,本文总结了依托虚拟仿真技术构建丰富的实验室安全学习内容、模拟客观的实战演戏训练、实施科学的准入考核标准的思考。

仪器分析实验创新教学模式探讨--以红外吸收光谱为例

仪器分析实验是本科基础实验之一,现在由于创新人才培养的需要和疫情防控的形势对仪器分析实验课的教学提出了更高的要求。因此笔者探讨了在新形势下仪器分析实验的新教学模式,以红外吸收光谱这节实验课为例,具体阐述了创新的虚拟仿真辅助线上线下混合教学模式和课程思政的具体应用,旨在打破传统实验课教学的束缚,提升仪器分析实验课的教学效果。

肉类预制川菜创新性实验教学模式初探

为推动科研成果反哺教学、充分发挥科研成果在创新性人才培养中的作用,将4项省部级科研成果中的原料筛选技术、无损减菌技术、低温灭菌技术、自控风干技术、浅发酵技术等技术作为创新性实验内容,通过优化更新实验教学内容、推进OBE实验教学模式、打造“肉类预制川菜产业人才培养高地”、建立基于内部和外部评价的持续改进机制、采用开放共享机制和信息发布网站等方式,构建肉类预制川菜创新性实验。该实践教学模式不仅有利于弥补传统实践教学应对新技术新产品对技术人才需求挑战的不足,完善应用型人才培养体系,而且有利于使科研成果反哺本科教学,加快科研成果中的新技术、新方法、新理论的推广示范,对推动产业发展等具有重要意义。

基于区块链的肉类食品供应链管理研究

随着市场环境的变化,企业之间的竞争逐渐演变成供应链之间的竞争。结合区块链技术对供应链管理进行创新,以保证肉类食品安全为目标,研究构建一个基于开源区块链技术实现的肉类食品供应链管理信息系统,主要实现肉类食品的可信溯源、物流过程中的防伪验证等功能。