运载β-胡萝卜素的Pickering乳液的制备及表征

为改善口．胡萝卜素的水相溶解性及生物利用率，采用淀粉纳米晶（SNC）为颗粒乳化剂稳定Pickering乳液，对β-胡萝卜素进行乳化包埋。考察了油相体积分数和卢．胡萝卜素含量对运载β-胡萝卜素的Pickering乳液储藏稳定性的影响。结果显示，当SNC含量为1％（以水相质量为基准），油相（溶有伊胡萝卜素的辛酸／癸酸甘油三酯）体积分数为50％，β-胡萝卜素含量为0．050％（以油相的质量为基准）时，采用含量为0．80％（以水相的质量为基准）的季铵盐壳聚糖（QCS）对Pickering乳液进行修饰后，乳液的乳析现象可明显改善，且储藏稳定性显著提高。体外模拟消化实验结果显示，QCS修饰后乳液中油脂的消化程度由56．68％±1．56％提高到71．70％±2．13％，β-胡萝卜素的生物可给率由33．59％±0．82％提高到57．62％±1．58％。采用QCS进行修饰不仅可以提高β-胡萝卜素Pickering乳液的稳定性，还可以提高乳液中油脂的消化程度和β-胡萝卜素的生物可给率。

固体脂质对辅酶Q10脂质纳米囊透皮性能的影响

为提高辅酶Q10(CoQ10)的透皮吸收效果,以辛酸/癸酸甘油三酯(GTCC)为液体脂质、鲸蜡醇棕榈酸酯(CP)为固体脂质,制备了不同质量分数固体脂质(以固液脂质的总质量为基准,下同)的Co Q10-脂质纳米囊,并对其稳定性及透皮性能进行了考察。结果表明,固体脂质的添加未对CoQ10-脂质纳米囊的粒径及储藏稳定性产生影响,粒径均为52 nm左右,储藏180 d后其粒径及外观均无明显变化;FTIR结果表明,Co Q10与脂质纳米囊之间未发生化学反应且能被很好地包埋在脂质纳米囊中;通过闭合效应、体外透皮实验及激光共聚焦的观察发现,当CP的质量分数增加至70%和95%时,Co Q10-脂质纳米囊能显著减少皮肤水分的蒸发,并更好地促进Co Q10透皮吸收,使表皮层和真皮层的荧光强度明显增强。

铁离子、亚铁离子变化对工业锅炉酸洗的影响

介绍工业锅炉酸洗中铁离子的来源,并以实例说明酸洗中应强化对铁离子、亚铁离子(Fe3+、Fe2+)的化学监测,使锅炉酸洗安全进行,及终点的判断。

催化分光光度法测定水中微量亚硝酸盐

近几年来国家锅炉局、省安监局及水处理协会,十分重视特种设备的安全使用,通过加强水质检测,减少因水质品质恶劣造成的锅炉严重结垢、腐蚀。而提高水中亚硝酸盐测定的准确度,可有效增加锅炉水和饮用水的安全系数。水中亚硝酸盐的测定,通常采用萘基乙二胺重氮化偶合比色法。