农大1号板栗授粉品种的择优研究

以阳山油栗等6个板栗品种为父本,对农大1号板栗(Castanea mollissima B1.cv.Nongdayihao)授粉品种的花期相遇情况、花粉量、座果率和花粉直感现象等进行了研究。结果表明:阳山油栗雄花盛花期与农大1号板栗雌花相遇期为4 d,铁粒头为3 d,双季栗、河源油栗和韶栗18号都为2 d;雄花长度及重量、花粉量的大小依次为:阳山油栗,铁粒头,双季栗,农大1号;以铁粒头作为授粉树的农大1号结实率最高,以双季栗为授粉树的次之。花粉直感现象对坚果单粒重存在一定影响。综合各种性状认为,铁粒头、韶栗18号和河源油栗是农大1号板栗的优良授粉品种。

6个板栗品种的花粉形态及发芽特性

以6个板栗品种的雄花序为试验材料,从花粉形态、发芽率和贮藏时间3个方面研究了板栗花粉的发育.结果表明,板栗花粉呈椭圆形,短轴平均长12.12 μm,长轴平均长17.6 μm;板栗花粉在10%蔗糖培养基中培养,发芽效果较好,加入0.1%硼酸或0.1%磷酸二氢钾,均对花粉发芽和花粉管伸长有明显促进作用,但两者同时加入,则有明显抑制作用;在25～35 ℃之间培养,板栗花粉发芽率随温度的升高而增加,35 ℃时,广西油栗花粉发芽率最高,达到47.11%,陀栗为39.92%;阳山油栗花粉在5 ℃低温下贮藏,发芽率随贮藏时间延长而提高,贮藏20 d时,发芽率达到最高,之后又逐渐降低.

板栗壳斗汁饮料的研制

以板栗壳斗为主要原料,辅以茶叶、甘草、砂糖等,研制出色、香、味俱佳的壳斗风味饮料,详细探讨了板栗壳斗的浸提工艺条件与技术参数,并通过正交实验确定了壳斗汁的适宜提取工艺、脱涩参数,以及壳斗汁饮料的最佳配方。

辐射诱变板栗新品种——农大1号高产稳产性状分析

农大1号由阳山油板栗枝条用快中子辐射诱变育成。具早热、矮化和一苞多籽等丰产稳产优良经济性状.成熟期8月底～9月上旬;VM_3八年生平均树高3.3m,冠幅2.7m,平均株产2.8kg,最高株产10.7kg.果实品质优良,性状稳定.1991年通过省级成果鉴定,已推广100hm^2.

我国加入“WTO”与广东板栗生产的发展

我国加入WTO为经济发展带来生机与挑战 ,也对板栗生产和销售带来了无限商机。文章分析了广东发展板栗生产的优势及存在问题 ,并提出了促进广东板栗生产发展的对策。

早熟矮化丰产稳产板栗新品种——农大1号及其栽培技术

农大１号板栗是由阳山油栗经辐射诱变而选育的板栗新品种，具早熟、矮化、丰产稳产等优良性状。成熟期８月下旬至９月上旬；８年生平均树高３．３ｍ，冠幅２．７ｍ，平均株产２．８ｋｇ，最高株产１０．７ｋｇ，果实品质优良，性状稳定。

百合淀粉颗粒结构与性质研究

本文研究了百合淀粉的表面结构、偏光十字、X-衍射图谱和晶结构以及百合淀粉糊的流变学特性等,为百合食品的开发提供理论依据。

栗树芽内酚类物质含量与抗栗瘿蜂的关系

栗树芽内酚类物质含量与抗栗瘿蜂性状有极显著的相关性.在所测的7个栗树品种中,阳山油栗芽内酚类物质含量最高,其栗瘿蜂虫瘿百分率为最低.而日本栗芽内酚类物质含量最低,其栗瘿蜂虫瘿百分率也就最高.

板栗贮藏过程中的生理生化变化初探

用阳山油栗为试验材料．在贮藏过程中，呼吸作用随着贮藏时间的延长而逐渐下降；栗果失重率总的趋势是随着贮藏时间的延长呈不断上升之势；超氧化物歧化酶（SOD）酶活性前期保持在一个比较高的水平，后期逐渐下降，而过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）酶活性则随着贮藏时间的延长而逐渐升高最后又下降；电导率前期较低而后期逐渐上升；低温+Ca处理的SOD及POD同工酶均比+H2O处理的多1条酶带．低温+Ca处理有利于板栗的保鲜贮藏．

板栗壳天然棕色素的稳定性研究

本文研究了板栗壳棕色素对光照、温度、还原剂、氧化剂、金属离子、pH值和常用食品添加剂和配料如葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、防腐剂等的稳定性 ,为板栗壳色素的开发应用提供理论依据。

余甘子的功能特性及开发前景

余甘子是一种具有较高的食品和药用价值的植物,其风味独特,营养丰富,含有多种对人体有益的活性物质,具有补益、抗肿瘤、抗衰老等药理作用,这一特性使余甘子得到广泛关注,成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的3种保健植物之一。因此,本文就余甘子的功能特性和加工利用途径简要介绍,旨在促进余甘子的开发利用。

栗瘿蜂在板栗林的分布及抽样技术

对板栗Castaneamollissima林的系统调查结果表明:栗瘿蜂Dryocosmuskuriphilus虫口密度随板栗林龄的递增而逐渐上升.间种了农作物的板栗林的栗瘿蜂虫口密度较低.在任何虫口密度下,栗瘿蜂在林间均为聚集分布,分布的基本成分是个体群,其聚集度随着种群密度的升高而增大.栗瘿蜂虫口密度在单株树树冠的东南西北4个方向之间无显著差异,而在内外层或上下层之间存在极显著差异.双对角线、单对角线、平行线和简单随机抽样方法均可作为栗瘿蜂虫口数量的调查方法.采用Iwao方法求出了最适抽样数和列出了序贯抽样表.

余甘子的化学成分和保健功能作用

余甘子是一种具有较高的食用和药用价值的野生植物资源 ,风味独特 ,营养丰富 ,保健功能强 ,含有多种对人体有益的活性物质 ,具有补益、抗肿瘤、抗衰老等保健作用 ,这一特性使余甘子得到广泛关注 ,成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健植物之一。本文介绍余甘子的化学成分和保健功能作用 。

板栗壳天然色素对油脂抗氧化作用的研究

以猪油和花生油作为底物,采用烘箱贮藏法测定油脂的 POV值,研究板栗壳天然色素对油脂的抗氧化活性,结 果表明,板栗壳色素具有一定的抗油脂氧化能力,当色素 的添加量分别为猪油和花生油质量的0.03％和0.01％时, 效果最好,而且柠檬酸与抗坏血酸对色素的抗氧化性有 协同增效作用,柠檬酸的协同作用更好,同时添加质量分 数0.005％的柠檬酸和0.03％与0.01％的色素,对猪油和花 生油的抗氧化效果可与0.02％的BHT媲美。

背沟彩丽金龟的生物学特性和防治的研究

对背沟彩丽金龟的生物学特性和防治研究结果表明：1a发生1代，成虫从2月底开始出土，活动期长达2个多月，危害盛期正是板栗抽芽展叶关键期；轻壤发生最重，中壤次之，沙壤最轻；在不同地被物中，以杂草的虫121密度最大，间种农作物次之，杂灌的最小；15％～20％土壤含水量最适宜该虫生长发育。在几种农药中，以10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液和25％虫满腈悬浮剂1000倍液对成虫的防效较好，印楝素和鱼藤精对成虫有较强的驱避和拒食作用。

板栗芽内化学物质与抗栗瘿蜂的关系

测定了不同栗瘿蜂抗性的板栗芽内化学物质。结果表明:栗芽内含水量、总糖、还原糖、蛋白质、花色素甙、邻苯二酚分别与栗树虫瘿百分率有明显的负相关性;氨基酸、淀粉、类黄酮、没食子酸含量与栗树受害率间无明显相关性。

广东板栗生产若干问题探讨

文章首先分析了广东板栗生产现状 ,从气候、品种、国内外市场等几方面探讨了广东发展板栗生产的可行性 ,并对当前广东板栗生产中存在的几个问题进行了剖析 ,认为在生态公益林中发展以板栗为主的经济林树种是广东生态公益林建设与地方经济发展有机结合的正确举措。

肉桂数量性状变异调查研究

肉桂数量性状变异调查研究黄少伟１谢治芳１汤松林２（１华南农业大学林学院，广州，５１０６４２；２福建省华安金山林场）ＶＡＲＩＡＴＩＯＮＯＦＴＨＥＱＵＡＮＴＩＴＡＴＩＶＥＣＨＡＲＡＣＴＥＲＳＯＦＣｉｎｎａｍｏｍｕｍｃａｓｉａＰｒｅｓｌ．ＨｕａｎｇＳｈａｏ...

澳大利亚东 西部部分桉树的引种试验

对澳大利亚东、西部桉树(含种源)57个号进行了引种,观察了它们的发芽、成苗数、造林保存率、苗木与幼林生长量的关系。结果表明,来自澳大利亚西部冬雨型的树种不适应广州地区的生长;成苗率与苗高、苗高与幼林高生长均存在正相关;不同树种(种源)间的光合强度、蒸腾强度不同,生长优良的树种(种源)这两者均较高.