水媒法提取西康扁桃油脂关键节点研究

以西康扁桃种仁为原料,利用水媒法提取西康扁桃种仁油脂,对过筛孔径、提取温度、提取时间、pH和料液比等关键节点进行了工艺探究.以西康扁桃油脂提取率为指标,最终确定了最佳工艺参数:种仁破碎后过孔径380μm筛、提取时间120 min、提取温度68℃、pH 8.0、料液比1:3(g/mL),此时油脂提取率为63.23%.研究结果为西康扁桃油脂的开发利用提供了简单有效的制备方法.