阿魏对阿魏菇氨基酸及挥发性成分的影响

阿魏菇培养基中添加准噶尔阿魏、新疆阿魏,获得阿魏栽培菇,测定其中蛋白质及18种氨基酸含量,并对氨基酸进行化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS),计算必需氨基酸指数(EAAL)、营养指数、生物价,对呈味氨基酸进行分析,采用气相色谱-质谱联用技术鉴定阿魏菇中挥发性成分。结果表明:氨基酸含量依次为野生菇17.84g/100g、准噶尔阿魏栽培菇16.84g/100g、对照栽培菇16.37g/100g,新疆阿魏栽培菇15.49g/100g;AAS依次为野生阿魏菇0.64、新疆阿魏栽培菇0.64、准噶尔阿魏栽培菇0.60、对照栽培菇0.54;阿魏菇鲜味氨基酸主要是谷氨酸和天冬氨酸,丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸在阿魏菇鲜味形成中有协同作用和增鲜效果;1-辛烯-3-醇构成了阿魏菇香气主要成分,在新疆阿魏栽培菇中相对含量最高,其次为准噶尔阿魏栽培菇和野生阿魏菇,对照栽培菇含量最低,辛酸乙酯、3-甲基-1,2-环戊二酮、异戊酸、2-甲基-2-己醇为野生阿魏菇特有挥发性物质,使其具有独特的风味。

温度对阿魏侧耳胞外酶活性及原基形成的影响

【目的】研究不同温度处理对阿魏侧耳菌丝胞外酶活力和原基形成的影响,为生产中阿魏菇生长发育的调控和高效栽培提供参考依据。【方法】以阿魏侧耳(CGMCC 5.00774)为菌种,采用棉籽壳、麸皮、玉米粉为培养料培养菌丝至生理成熟,分别进行5、10和15℃低温处理(对照处理25℃),于第5、10、15、20、25和30d取样测定培养料中菌丝羧甲基纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶(HC酶)、淀粉酶、漆酶、蛋白酶的活力,观察各处理原基形成情况。【结果】与对照组相比,5、10、15℃低温处理后CMC酶和HC酶活力降低,漆酶、淀粉酶、蛋白酶活力则一直高于对照组。5℃处理25和30 d及10℃处理25和30 d的样品出现原基,其他处理均未出现原基。【结论】低温处理能引起菌丝胞外酶活力的变化,阿魏侧耳原基分化的最适低温处理条件是10℃,25 d。

阿魏对阿魏侧耳菌丝胞外酶活力变化规律的研究

以棉子壳、麸皮、玉米粉为培养料,在培养料中加入1%、5%、9%、13%的准噶尔阿魏进行培养,测定阿魏侧耳不同生长时期(半瓶期、满瓶期、原基期、幼菇期、开伞期、转潮期)菌丝体纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶、中性蛋白酶活力。结果显示:与对照组(CK)相比,添加阿魏后不同时期各种酶活性均大于CK,当阿魏添加量为9%时,五种酶活性达到最高。在整个生长过程中,阿魏添加量的不同只影响酶活性的相对大小,却不影响酶活性变化的规律,淀粉酶和漆酶活性逐渐下降,纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶(HC酶)和中性蛋白酶先升高后降低,在开伞期酶活性达到最大值。

神锄复合微生物菌肥对番茄田列当的防效及增产试验

为了解神锄复合微生物菌肥防治番茄列当的效果,在焉耆县进行了番茄防治列当田间试验。结果表明,神锄复合微生物菌肥对加工番茄田列当的发生有很好的抑制作用。与对照相比,产量也有很大的提高,产量增加了16 275 kg/hm2,增产率达30.2%。

低温诱导阿魏侧耳菌丝分化酶活力及同工酶的研究

阿魏侧耳属中低温型食用菌,菌丝需经过低温诱导后才能形成原基。研究低温诱导前菌丝、诱导后菌丝及原基漆酶(LACC)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活力的变化,变性聚丙烯酰胺凝胶电泳分析同工酶表达差异。结果表明:低温诱导阿魏侧耳菌丝分化过程中酶活力变化显著,低温诱导后菌丝LACC活力由150.15 U提高到290.62 U,PPO活力由0.68 U提高到1.48U;原基形成后LACC活力由290.62 U降低到3.82 U,PPO活力由1.48 U降低到0.12 U;POD活力在整个过程中呈下降趋势,由2.72 U降低到0.98 U。低温诱导对阿魏侧耳菌丝、原基蛋白质、LACC、POD和PPO同工酶表达产生了明显的影响,表现为同工酶活力差异和同工酶条带表达的差异。

低温处理对阿魏侧耳漆酶、酪氨酸酶及同工酶的影响

阿魏侧耳属低温栽培的食用菌,菌丝体必须经过低温处理后才能发育形成子实体,以阿魏侧耳为对象,研究低温处理对菌丝体漆酶、酪氨酸酶活力及同工酶表达的影响。采用液体培养方式,25℃振荡培养7d,10℃低温处理3、6、9、12、24、36、48h,测定菌丝体漆酶、酪氨酸酶活力,非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定漆酶、酪氨酸酶同工酶。结果表明:10℃处理9～12h漆酶活力明显提高,处理24h以后漆酶活力变化趋于稳定;10℃处理3～12h,酪氨酸酶活力低于25℃培养,10℃处理12～48h,酪氨酸酶活力出现明显的提高。10℃处理菌丝体,漆酶同工酶出现30.0kuP.ferulae Lacc-1、33.0kuP.ferulae Lacc-2和45.0kuP.ferulae Lacc-3三条酶带,其中P.ferulae Lacc-2为低温诱导产生;酪氨酸酶出现28.0kuP.ferulae Tyr-1和43.5kuP.ferulae Tyr-2两条酶带,与25℃培养相比,10℃处理菌丝体P.ferulae Tyr-1活力减弱,P.ferulae Tyr-2活力增强。低温处理对阿魏侧耳菌丝体漆酶、酪氨酸酶酶活力及同工酶产生了明显的影响。

套种玉米品种对比试验总结

为提高土地利用系数,增加亩效益,套种在焉耆县具有较大面积,小茴香套玉米是一个主栽模式。为充分发挥双季作物的增产优势,必须选配好品种的搭配。目前焉耆县的玉米搭配品种有登海3672和新玉24。登海3672的品种优势为生育期短,新五24的品种优势为商品性较好,但两个品种均以种植多年,而目前市场玉米品种较多,在技术上也缺少相应的理论依据,很难指导大田生产和品种的合理配置。因此必须经品种对比试验来掌握各品种的生理特性,进行合理搭配。