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高水分米糠萃取工艺的研究
1
作者
李冰
谢禹龙
+2 位作者
贺军波
齐玉堂
张维农
《粮食与食品工业》
2023年第4期1-5,8,共6页
本试验在对比考察了不同溶剂在常压和亚临界状态下萃取效率的基础上,确定了正己烷为溶剂亚临界萃取高水分米糠的可行性,并通过优化获得了最佳工艺参数。结果表明:各因素对米糠粕中残油率影响大小依次为液固比>萃取时间>萃取温度;...
本试验在对比考察了不同溶剂在常压和亚临界状态下萃取效率的基础上,确定了正己烷为溶剂亚临界萃取高水分米糠的可行性,并通过优化获得了最佳工艺参数。结果表明:各因素对米糠粕中残油率影响大小依次为液固比>萃取时间>萃取温度;液固比(mL/g)为2.31∶1,萃取时间为34 min,萃取温度为75℃,萃取3次条件下米糠浸出粕中残油率为0.85%。
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关键词
高水分
米糠
萃取
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职称材料
题名
高水分米糠萃取工艺的研究
1
作者
李冰
谢禹龙
贺军波
齐玉堂
张维农
机构
国粮武汉科学研究设计院有限公司
武汉轻工大学
出处
《粮食与食品工业》
2023年第4期1-5,8,共6页
基金
湖北省技术创新重大专项(2019ABA105)。
文摘
本试验在对比考察了不同溶剂在常压和亚临界状态下萃取效率的基础上,确定了正己烷为溶剂亚临界萃取高水分米糠的可行性,并通过优化获得了最佳工艺参数。结果表明:各因素对米糠粕中残油率影响大小依次为液固比>萃取时间>萃取温度;液固比(mL/g)为2.31∶1,萃取时间为34 min,萃取温度为75℃,萃取3次条件下米糠浸出粕中残油率为0.85%。
关键词
高水分
米糠
萃取
Keywords
high moisture
rice bran
extraction
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高水分米糠萃取工艺的研究
李冰
谢禹龙
贺军波
齐玉堂
张维农
《粮食与食品工业》
2023
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