草坪草屑的加工与利用

我国每年修剪草坪产生大量的草坪草屑,对草坪草屑的加工利用,可以对我国能源、饲料、肥料及蛋白资源的短缺起到一定的缓解作用,因此如何对草坪草屑进行合理利用已成为一项重要的研究课题。本文综述了草坪草屑能源化、饲料化、肥料化和深加工4种利用方式,详细介绍了草坪草屑在发酵生产能源、饲喂家畜、堆肥还坪以及加工叶蛋白等方面的研究进展,指出禾本科草坪草屑和豆科草坪草屑应采用不同的处理方式,对各加工方式的投入和产出也应进行进一步的量化核算,同时总结并展望了草坪草屑利用方式的发展前景。

布氏乳杆菌对高湿玉米青贮饲料品质的影响

试验旨在探究布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)对高湿玉米青贮饲料品质的影响。将完熟期的玉米果穗破碎后进行青贮调制,设置对照组(CK组)和添加布氏乳杆菌处理组(LB组),各处理组设3个重复。在高湿玉米青贮第1、3、7 d和35 d开罐并测定其发酵品质、营养成分、总可消化养分、体外干物质消化率及产气量。结果表明:添加布氏乳杆菌对pH、乳酸(lactic acid,LA)、乙酸(acetic acid,AA)、氨态氮(ammonia nitrogen,AN)有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响,各时间点均未检测到丁酸(butyric acid,BA);添加布氏乳杆菌对淀粉(Starch)、粗脂肪(ether extract,EE)、粗蛋白(crude protein,CP)含量影响不显著(P>0.05),添加布氏乳杆菌可显著降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。LB组的总可消化养分高于原料(M组)和CK组并显著提高体外干物质消化率(IVDMD)(P<0.05)。综上,添加布氏乳杆菌可以改善发酵品质,获得品质优良的高湿玉米青贮饲料。

基于大食物观的“配合饲料学”教学改革探索

“配合饲料学”是贵州大学草业科学系的骨干核心课程之一,因地制宜地使用当地特色饲料原料制作能满足畜禽营养需求的配方是畜牧学科学生的必备技能。但是,目前“配合饲料学”教学内容已不能满足我国畜牧行业的最新需求,其课程形式和评价模式也存在教学效率低、无法调动学生主观能动性的问题。基于以上问题,探讨了对“配合饲料学”教学内容、课程形式及评价方式的改进方式,以期提高学生的专业素养,保障学生的就业竞争力,同时为其他畜牧学科群的教学改革提供一定的参考。

响应面法优化纤维素酶提取黄粱木叶蛋白工艺

试验旨在研究在纤维素酶活性范围内,使用纤维素酶提取黄粱木叶片叶蛋白的最适工艺。试验选用华南农业大学校园内黄粱木新鲜叶片,在不同温度、pH值、纤维素酶浓度处理下,提取叶片中叶蛋白并测定其蛋白含量,运用响应面分析法优化纤维素酶提取黄粱木叶蛋白工艺。结果表明,温度、纤维素酶浓度对叶蛋白提取率无显著影响(P>0.05),pH值对叶蛋白提取率影响显著(P<0.05),最优提取工艺为纤维素酶浓度为11.93 U/g,温度为50℃,pH值为4,提取率达29.88%。在保证纤维素酶活性的条件下,可通过该工艺最大程度提取黄粱木叶片中的蛋白质。

木质纤维素厌氧发酵研究进展

木质纤维素厌氧发酵产生的可利用生物质能源是目前解决能源短缺问题的可行方法之一。本文综述了木质纤维素的组成结构、厌氧发酵的原理以及木质纤维素厌氧发酵研究进展,并对木质纤维素厌氧发酵技术的发展提出具体建议。

纤维素酶法辅助浸提构树叶蛋白技术研究

试验选用新鲜构树叶片,在不同pH、温度、纤维素酶浓度处理下,提取叶片叶蛋白并测定其蛋白含量,运用正交分析法优化纤维素酶提取构树叶蛋白工艺。结果表明,各因素对提取率影响大小为温度>加酶量>pH,最佳提取工艺为加酶量30u/g,pH4,温度45℃,提取率达22. 6%。该工艺能高效提取构树叶片中蛋白质,为工业生产提供一定理论依据。

米老排叶片青贮品质的动态变化

为研究米老排(Mytilaria laosensis)叶片青贮发酵品质的动态,在青贮第1、3、5、7、15、30、60天后开袋测定各指标。结果表明:pH在最初1~5d时有所上升,7d后显著下降至3. 75,之后保持相对稳定。整个青贮过程中,未检测到氨态氮(NH3-N)、乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA),同时干物质(DM)、水溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及酸性洗涤木质素(ADL)变化均不显著。以上结果说明:尽管发酵品质指标含量与传统青贮模式有所差异,但米老排叶片营养物质保存完好,适于调制成青贮进行使用。

窖贮全株玉米青贮质量现状分析——以山西某奶牛场为例

为了提高窖贮全株玉米青贮质量,提高奶牛生产性能以及奶牛场经济效益,本研究在山西省走访了某奶牛场,对其窖贮青贮玉米进行青贮发酵品质及营养成分的取样分析,并比较青贮窖上层、中层和下层的青贮发酵品质。结果表明,该奶牛场青贮发酵较好,青贮窖上层、中层和下层的青贮发酵品质有显著差异(P<0. 05),下层青贮氨态氮含量和淀粉含量更高(P<0. 05)。取用时应注意要对青贮窖的截面整体取用,混合均匀后再饲喂。

饲料粉碎技术研究进展

随着中国饲料行业的突飞猛进,中国饲料加工工艺在很多方面都已与国际饲料行业接轨。饲料粉碎作为饲料加工工艺中重要的一环,其工艺的改善对于饲料加工水平的提高有着重要的意义。本文综述了饲料粉碎技术中的关键因素及其研究进展,并对饲料粉碎技术的进一步研究进行了展望。

不同料型草产品对羊草营养成分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系碳水化合物组分及体外消化的影响

本试验旨在探讨不同料型草产品对羊草营养成分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)碳水化合物组分及体外消化的影响。试验将羊草加工成了青贮、人工干燥干草、天然干燥干草、草颗粒和草粉共5种形式的草产品,然后测定发酵指标、营养指标和消化性能。结果表明:中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)的含量在草颗粒中最低。草颗粒中糖类(CA)和非结构性碳水化合物(CNSC)的含量显著高于其他草产品(P<0.05)。草颗粒的干物质消化率最高。当发酵时间为48 h时,草颗粒与草粉的产气量显著高于青贮、天然干燥干草和人工干燥干草(P<0.05)。综上所述,相较于其他草产品,草颗粒营养成分含量较高,更易于发酵和消化。

添加不同废弃茶叶对皇竹草青贮品质的影响

为解决皇竹草(Pennisetum sinese Roxb)青贮品质差的难题和扩大茶叶加工废弃物的利用,本试验通过将加工不同类型茶叶(绿茶、红茶、普洱生茶、普洱熟茶、白茶)产生的废弃茶叶作为青贮添加剂,研究其对皇竹草青贮品质及微生物多样性的影响,以期能改善皇竹草青贮的营养品质和发酵品质。分别将25 g绿茶、红茶、普洱生茶、普洱熟茶和白茶废弃茶叶与475 g新鲜皇竹草混合均匀后装入聚乙烯袋中,同时设不添加废弃茶叶的对照处理,每个处理设置4个重复,用真空机抽真空密封,室温避光保存60 d后取样测定营养成分含量、发酵指标和微生物数量。结果显示:与对照处理相比,添加不同废弃茶叶后皇竹草青贮的粗蛋白质含量均显著升高(P<0.05),但添加白茶废弃茶叶处理的粗蛋白质含量显著低于其他添加废弃茶叶处理(P <0.05),仅为8.16。仅绿茶废弃茶叶处理的非蛋白氮含量显著高于对照处理(P<0.05),其余处理之间非蛋白氮含量无显著差异(P>0.05)。添加绿茶废弃茶叶处理的可溶性碳水化合物含量显著高于对照处理(P<0.05),而添加普洱熟茶废弃茶叶处理的可溶性碳水化合物含量显著低于其余处理(P<0.05)。与对照处理相比,添加普洱生茶废弃茶叶处理的粗蛋白质和乳酸含量显著升高(P<0.05),pH、氨态氮和乙酸含量均显著降低(P<0.05)。皇竹草青贮微生物多样性中,在属水平上仅添加普洱生茶废茶叶处理的优势菌属为植物乳杆菌属(Lactiplantibacillus),相对丰度高达51.25%,其余处理均以肠杆菌属(Enterobacter)为优势菌属。综上可知,添加普洱生茶废弃茶叶后,皇竹草青贮的营养品质和发酵品质较优,其具有作为皇竹草青贮添加剂的潜力。

超声波辅助浸提黄粱木叶蛋白工艺优化技术研究

试验选用黄粱木叶片,烘干后以一定的料液比在不同温度、功率下超声波处理一定时间,提取叶片中蛋白质后测定提取液中蛋白含量,运用正交分析法优化超声波提取黄粱木叶蛋白工艺。结果表明,料液比、超声波功率、处理温度、处理时间对叶蛋白提取率影响均极显著(p<0.01),各因素对提取率影响大小为料液比>温度>时间>功率,最优提取工艺为料液比1︰160(g/m L)、温度75℃、时间1.5 h、功率100 W,提取率达10.15%。该工艺能高效提取黄粱木叶片中蛋白质,为实际生产提供一定理论依据。

木本植物叶蛋白提取工艺研究进展

叶蛋白是从植物茎叶中提取的高质量蛋白浓缩物,其氨基酸种类丰富且均衡,是一种高营养蛋白。到2020年,预计我国畜牧业总需蛋白将有50%的缺口,而叶蛋白是世界上最大的蛋白质来源,对我国来源广、基数大的木本植物资源进行叶蛋白提取利用,具有巨大的经济效益和重要的现实意义。文中介绍木本植物新鲜叶片和干燥叶片叶蛋白提取工艺的研究进展及其副产品的利用方式,指出我国叶蛋白现有提取工艺研究概念上的混淆和操作上的不足,提出对浸提方法和析出方法进行拆分式优化、区分所用木本植物品种及收割期的建议,展望包括培育新品种、加强生物方法高速浸提研究在内的木本植物叶蛋白提取研究下一步的发展方向。对于木本植物叶蛋白的提取研究,国外研究报道较少,我国也仍处于起步阶段,且叶蛋白提取工艺较为复杂,诸多因素对其结果均有影响。针对木本植物固有的生物特性,找到对应的提取工艺,对其进一步加工及工业化生产利用仍有很长的路要走。