巴沙鱼皮明胶提取工艺研究

对巴沙鱼皮制备明胶工艺过程中,硫酸质量分数、硫酸处理时间、明胶提取料液比、提取温度、提取时间等因素进行了系统研究,在此基础上通过正交试验确定最佳工艺为1%浓度的硫酸处理12 h,提取时间为4 h,料液比为1∶6,提取温度为50℃.在此工艺条件下,明胶得率为75.15%,明胶粘度为3.66 mPa.s,凝胶强度为234 g.

几种粗粮抗氧化活性物质的研究进展

总结了近年来国内外对黑米、小米、燕麦和高粱为代表的粗粮抗氧化活性物质的研究进展,介绍了上述粗粮的抗氧化活性成分及功能性评价,以期对粗粮抗氧化功能的进一步研究和相关功能性食品的开发提供参考。

高职院校校企合作、产学研结合制度化建设

为了推进我国高职院校企合作、产学研结合办学模式的进一步完善,通过对政府、学校、企业三个层面存在的政策法规制度上的问题分析,积极探索高职院校校企合作、产学研结合制度化建设的运行机制和长效机制。有助于进一步深化校企合作、产学研结合的改革实践,取得高职院校校企合作、产学研结合制度化的建设成果。

信阳桂竹群体结构与栽培技术研究

信阳桂竹群体结构中叶面积在竹冠上的分配呈上1/3>中1/3>下1/3的异常规律;叶重大于枝重的竹林产量高;高产型的竹鞭最长,活芽数也较多;竹林质量指数表似林木生长过程表。在丰产措施中以中伏压青效果最好;密度每亩至少600株。

震惊世界的美国科学欺骗案

2005年末，韩国克隆之父黄禹锡的造假风波曾经震惊了整个世界，他也一下子从原先的民族英雄成了民族罪人。但也许您不知道，这样的丑闻在大师云集的美国名校中也曾经发生过多次，而且所造成的轰动效应也丝毫不亚于前者。