粮油储藏的意义及储藏方法

粮油储藏同国家的民生大事息息相关,是社会稳定和国家发展的基本条件。正所谓民以食为天,粮油储藏解决了民众对粮油的需求问题,这样能让广大人民得以安心,人民的安心,是国家发展的基石,所以必须要高度重视粮油储藏工作。笔者阐述粮油储藏的意义和方法,旨在为国家的发展和建设提供强有力的保障。

响应面法优化葡萄有孢汉逊酵母菌富硒发酵工艺

以实验室前期从恩施富硒葡萄表面筛选得到的具有高耐硒和高聚硒能力的葡萄有孢汉逊酵母菌为富硒载体,以硒添加量、培养时间、加硒时间、种龄、接种量为变量,以总硒含量为响应值采用单因素实验和Plackett-Burman响应面实验对葡萄有孢汉逊酵母菌的富硒工艺进行优化。实验结果表明,葡萄有孢汉逊酵母菌的最佳富硒发酵工艺为接种量6%、培养时间54.813 h、硒添加量629.691μg/mL、加硒时间7.505 h、种龄24 h,最佳培养条件下酵母菌菌体中硒浓度为5728.782μg/g,100 mL YPD培养基条件下菌体生物量和总硒含量为0.3105 g和1778.61μg。

微生物转化法制备纳米硒及有机硒的研究进展

硒是人体必需的微量元素之一,是许多重要酶的活性中心,人体硒缺乏可能会引起多种疾病的产生。自然界中,硒元素主要以亚硒酸盐(Se^(4+))、硒酸盐(Se^(6+))的形式存在,无机硒具有较强的细胞毒性,难以被人体吸收,安全剂量范围较窄,利用微生物制备的纳米硒和有机硒具有较高的生物活性、较低的毒性,易于吸收,安全、高效、环保等优势。目前,利用微生物转化无机硒制备的纳米硒和有机硒的应用越来越广。文章主要综述了微生物制备纳米硒和有机硒的微生物种类、所制备的纳米硒及有机硒的表征方法与检测技术、相关转化机制以及在各领域的应用介绍,为微生物制备纳米硒及有机硒的研究应用提供理论支撑。