微生物菌肥的作用机理研究

以蜡状芽孢杆菌和胶状芽孢杆菌为菌种制作的菌肥 ,可以提高土壤的供肥能力 ,N2 O可提高 97.2 % ,K2 O增加83.9% ;使蔬菜次生根数增加 10 %～ 5 1% ,增长可至 30 .9% ,根系活力可增加 17.2 % ;菌肥还可促进植物的营养 ,可使作物叶片的营养元素P、K、Ca、Mg的含量均有增加 ;还可增加叶片中叶绿素含量达 5 3% ,作物的叶面积系数增加 2 6 .8% ;菌肥还可降低呼吸强度 10 %～ 2 3% ;菌肥中细菌代谢时可生成多种生长激素和细胞分裂激素 ,如 6 -苄氨基嘌吟、吲哚乙酸、赤霉素等 ,通过这几方面的综合作用 ,使作物的生长加速、消耗降低 。

尖嘴林檎叶防霉有效成分分析

对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定，结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分，将这类物质应用于食品防霉试验，能明显延长食品保质期。

林檎叶黄酮含量的测定和提取方法的研究

用分光光度法测定了不同时期林檎叶中的总黄酮含量，并对测定方法进行了各种条件试验，探讨了黄酮粗产品的提取工艺条件。结果表明：林檎不同时期总黄酮含量在1．5～3．5％之间。

固定化单宁酶的研究

讨论了聚阳离子聚 2 -羟基 -N ,N -二甲基氯丙胺对固定化酶的影响 ,pH值对固定化酶的影响及固定化酶的稳定性。采用聚阳离子复合物加固对酶的包埋程度 ,防止了使用过程中酶的渗漏 ,可使该酶的延长使用寿命并提高稳定性。

抗胃酸型微生态制剂的研制

为提高治疗生猪腹泻的疗效,采用包埋法制作了双歧杆菌、乳酸杆菌制剂微粒.该活菌制剂微粒可在酸性环境中产生表面正电荷屏障,维持微粒内部pH值的稳定.在生猪肠道内,微粒能溶解释放活菌,用以治疗仔猪黄、白痢和断奶猪应激性腹泻,效果优于抗生素.

壳聚糖对糖化酶的固定

利用虾壳和蟹壳制取壳聚糖影响壳聚糖质量的因素有制取时的温度、保温时间、碱液的浓度,实践证明;低于30%的碱液浓度:或高于110℃的温度处理,都不可能获得高粘度的壳聚糖;而碱浓度50%,反应温度100～105℃,保温时间1h可获得条件粘度,(恩氏法)E_505.90的壳聚糖,可用于糖化酶固定化,利用高粘度的亮聚糖载体溶于稀酸的特性,制成均相的胶体溶液,用于糖化酶的固定经凝聚反应做成活性高,稳定性强的固定化酶,其活力可达18500单位/g,活力回收达66%以上,在半年时间内,经常使用,活力保持90%以上。

固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅰ.小试试验

在实验室以糖蜜、红薯干为原料,进行了固定化酵母发酵生产酒精的研究.结果表明:(1)固定化酵母较自由细胞有较宽的pH 适应范围,因而可将发酵pH 调得偏酸些.(2)固定化酵母较自由细胞有较强的耐热性.温度偶然升到45℃,15min 内不会损害酵母活性.(3)固定化酵母颗粒连续使用3个月活力不减.(4)以糖蜜为原料其平均转化率达91.0%,残糖值为1.24;以红薯为原料,其转化率为94.8%。残糖值为0.48.

固定化酵母发酵生产酒精的研究——Ⅱ.中试试验

通过进行总体积4.14 m^3规模的中试生产试验,证明固定化酵母细胞发酵生产酒精新工艺具有发酵速度快、效率高、易控制、污染少、简化设备等优点,发酵液酒分达8.57%左右,残糖值1.39%左右,发酵周期20 h 左右,平均转化率达88.2%以上,生产指标达到了中试所在工厂同期生产水平.

鸡粪与油菜秸秆高温堆肥中营养元素变化的研究

以鸡粪和油菜秸秆为原料,采用人工好氧翻堆方式进行高温堆肥试验,研究堆肥制作过程中养分的变化规律。结果表明,堆肥过程中pH值在堆肥前期上升而后期下降;氨态氮、硝态氮、总氮相对含量在堆肥前期下降,后期上升;有效磷在堆肥前期略上升而后期略下降;总钾量呈不断上升趋势;腐植酸总量随发酵时间延长而下降。鸡粪和油菜秸秆堆肥时间在30d左右为宜。

固定化酵母锥形罐式生物反应器发酵生产啤酒的研究

固定化酵母锥形罐式生物反应器是依照罐式生产啤酒而设计的一种生物反应器。用于快速完成啤酒生产的主发酵过程,可使啤酒主发酵时间从原工艺的8d缩短为30h,啤酒生产周期缩短一半以上,同时,生产的啤酒质量达到大罐发酵啤洒水平。

不同培养基和激素对辣椒花药培养的影响

选用试验前期筛选出的易产生愈伤组织和胚状体的8个不同基因型辣椒进行花药培养，对基本培养基成分、激素种类和浓度、材料基因型等影响花药培养的因素进行研究．结果表明：1）NTH培养基为适宜于辣椒花药培养的最佳培养基，MS和B5培养基次之．2）以NTH为基本培养基培养红艳花药，0．5mg／LNAA＋1．0mg／LKT＋0．3mg／LBA＋1．0mg／L2，4-D是花药愈伤组织诱导培养最适宜的激素组合；0．3mg／LNAA＋1．0mg／LKT＋0．1mg／LBA是花药胚状体诱导培养最适宜的激素组合．3）在相同条件下，不同基因型辣椒花药培养后的愈伤组织诱导率和产胚率均不同，愈伤组织诱导率为8．0％～23．5％，胚状体诱导率最高为2％，最低为零．

蜜环菌多糖分离纯化及性质的研究

进行了蜜环菌胞外多糖分离纯化及性质的研究 ,得到如下结果 :发酵液浓缩 ,三倍体积乙醇沉淀、75%乙醇洗涤、Sevage法除蛋白、2 0 %H2 O2 脱色 ,得到的粗多糖上DEAE -纤维素 (OH-)柱层析 ,用蒸馏水、0 0 5～ 0 5mol/l的NaCl梯度洗脱 ,可以得到中性多糖和几种酸性多糖。中性多糖上SephadexG -150柱层析 ,用蒸馏水洗脱得到一种多糖A ,多糖A为纯多糖。 4 0 0～ 4 0 0 0cm-1 范围内摄得多糖A的红外光谱表明其含有β -糖苷健。多糖A的完全酸水解液用硅胶GF2 54 薄层层析 ,氯仿 -甲醇 ( 6 0∶4 0 )与丙酮 -水 ( 96∶4 )展层 ,以及纸层析 ,丙酮 -水 ( 96∶4 )展层 ,苯胺-二胺显色 ,证明其组成单糖为葡萄糖。考马斯亮兰G— 2 50反应阴性、茚三酮反应阴性、双缩脲反应阴性 ,聚丙烯酰胺凝胶电泳后、考马斯亮兰R - 2 50染色无蛋白质带 。

蜜环菌胞外多糖的发酵条件研究

蜜环菌是天麻的共生菌 ,有研究证明 ,蜜环菌的菌丝及发酵液有与天麻相类似的药理作用 ,为此 ,我们进行了蜜环菌深层发酵产胞外多糖条件的研究。研究结果表明 :菌丝生长和多糖产生的最适初始pH为 5 0左右 ;消泡剂用量在一定范围内增加 ,有利于菌丝的生长 ,但增加消泡剂用量会不利于多糖的产生 ;接种量大 ,菌丝得率高 ,但接种量为1 0 %时的多糖得率最高 ;装液量试验证明 ,通气量大 ,有利于菌丝的生长和多糖的产生 ;机械搅拌对菌丝的生长和多糖的产生都不利 ;生长动态试验证明 ,蜜环菌可在 6d内完成液体发酵 ;以豆粕粉作氮源时 ,菌丝得率最高 ,以麸皮作氮源时 ,多糖产量最高 ;红薯粉为蜜环菌菌丝生长和多糖产生的最适碳源。

亚麻微生物脱胶菌种的筛选与鉴定

在研究天然水沤法脱胶的过程中,通过初筛、复筛,从沤麻主生物期的沤麻液中筛选出两株菌落周围产生透明圈较大、脱胶酶活较高的菌株。通过形态观察,并对其多项生理、生化指标进行了分析研究,初步鉴定并命名为枯草芽孢杆菌A1和B1。初步加菌脱胶实验表明:枯草芽孢杆菌A1产生果胶酶、木聚糖酶,而不产生纤维素酶,脱胶周期为72小时;枯草芽孢杆菌B1产生果胶酶、木聚糖酶和纤维素酶,脱胶周期为50小时。

纤维素酶预处理法提取辣椒素的研究

本文研究了应用纤维素酶处理辣椒粉的酶解条件及对乙醇提取辣椒素效率的影响。考察了纤维素酶处理辣椒粉的酶解液初始pH值、酶解温度、酶用量和酶解时间对辣椒素提取率的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解液初始pH值5.3,酶解温度为40℃,酶用量为10mg/g,酶解时间为3h。在此条件下,酶解后的辣椒粉用乙醇提取时,辣椒素的提取率比乙醇直接提取时高出7%左右。

鱼腥草的化学成分及其药理作用

目的了解鱼腥草的化学成分与药理作用研究现状,以合理利用鱼腥草。方法查阅相关文献,对鱼腥草的化学成分及其药理作用进行了较全面的综述。结果鱼腥草化学成分复杂,含有多种对人体有效的物质,药理作用广,并且毒副作用低。结论鱼腥草是一种既具有广泛的药理活性,又具有食用价值的植物资源,极具开发潜力。

中草药饲料添加剂发酵菌种的筛选与发酵条件研究

为提高中草药饲料添加剂的抑菌效果和应用效果,从中草药青蒿、鱼腥草、地骨皮、黄岑、胆草、夏枯草等中草药中筛选到1株能发酵中草药饲料添加剂的菌株,鉴定为米曲霉Y-1。以抗菌活性和CMCase酶、FPA酶及蛋白酶酶活为评价指标,研究了以青蒿、鱼腥草、地骨皮、胆草等为主组成的中草药饲料添加剂的发酵条件。结果表明,合适的发酵条件为:中草药饲料添加剂与麦麸的比例为7∶3、葡萄糖1%、发酵温度32℃、初始pH自然、物料含水量50%～60%、发酵周期为72h。在此条件下,发酵料蒸煮液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、普通变形杆菌和鼠伤寒沙门氏菌的抑菌活性分别较对照提高36.03%、60.83%、27.64%、41.32%,CMCase、FPA酶和蛋白酶酶活分别达到9653、971U/g和6357U/g。说明中草药饲料添加剂通过微生物发酵可提高其作用效果。

单宁酶的研究与应用

综述了国内外关于单宁酶理论与应用研究的现状，并对单宁酶在中国的开发利用前景作了展望．

芦荟金银花复合饮料

以金银花、芦荟叶皮层为主要原料 ,采用正交实验和感官评定确定金银花芦荟复合饮料的合理配方和加工工艺。实验表明 ,当芦荟叶皮汁液与金银花汁液按 1:3比例混合 ,添加 8%白砂糖、0 .0 5 %柠檬酸、0 .0 5 %苹果酸以及 0 .15 %异抗坏血酸钠 ,可以得到色香味俱佳的保健饮料。

油菜秸秆和鸡粪高温堆肥中微生物数量变化研究

为了探明在引入外源微生物的油菜秸秆和鸡粪好氧堆肥过程中微生物数量的变化规律,采用平板计数法定量研究了油菜秸秆和鸡粪好氧堆肥过程中不同部位细菌总数、放线菌、霉菌、酵母菌、纤维素分解细菌和固氮菌数量的变化规律。结果表明,堆肥的上层和中层中,细菌总数、酵母菌和纤维素分解细菌呈现增加—降低—增加的变化趋势,至发酵第40天,细菌总数、酵母菌和纤维素分解细菌分别为4.1×109和2.1×109、9.1×107和6.8×107、7.4×107和4.6×107CFU/g干堆肥;放线菌、霉菌和固氮菌的数量在升温期和高温期下降较快,降温期增加,但分别较发酵前降低了36.4%和39.34%、48.1%和49.41%、13.75%和35.46%;堆肥底层中各种微生物在数量上基本呈降低—增加的变化趋势。