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广豆根不同溶剂提取物清除自由基活性研究
被引量:
3
1
作者
王凯
张业
+4 位作者
义祥辉
刘贤贤
潘英明
黄丽娟
谭丁弦
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第12期23-26,共4页
对广豆根水提取物(WE)、乙醇提取物(EE)、乙酸乙酯提取物(EAE)和丙酮提取物(AE),各提取物的总黄酮含量进行了测定,并研究了其DPPH自由基、ABTS自由基清除活性。结果表明,4种提取物总黄酮含量分别为49.81μg/mg(EE)、27.98μg/mg(WE)、6...
对广豆根水提取物(WE)、乙醇提取物(EE)、乙酸乙酯提取物(EAE)和丙酮提取物(AE),各提取物的总黄酮含量进行了测定,并研究了其DPPH自由基、ABTS自由基清除活性。结果表明,4种提取物总黄酮含量分别为49.81μg/mg(EE)、27.98μg/mg(WE)、67.7μg/mg(AE)、106.36μg/mg(EAE)。且各提取物均具有较强的自由基清除活性,其活性顺序为EE>EAE>AE>WE。除EE之外,WE、EAE与AE中总黄酮含量与其自由基清除活性成分存在一定的相关性。
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关键词
广豆根
总黄酮含量
DPPH自由基
ABTS自由基
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职称材料
题名
广豆根不同溶剂提取物清除自由基活性研究
被引量:
3
1
作者
王凯
张业
义祥辉
刘贤贤
潘英明
黄丽娟
谭丁弦
机构
桂林师范高等专科学校化学与工程技术系
广西师范大学化学化工学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第12期23-26,共4页
基金
广西青年基金(0832024)
广西医药产业人才小高地项目(0808)
+1 种基金
广西区教育厅科研项目(No.200911MS281
No.200911MS282)
文摘
对广豆根水提取物(WE)、乙醇提取物(EE)、乙酸乙酯提取物(EAE)和丙酮提取物(AE),各提取物的总黄酮含量进行了测定,并研究了其DPPH自由基、ABTS自由基清除活性。结果表明,4种提取物总黄酮含量分别为49.81μg/mg(EE)、27.98μg/mg(WE)、67.7μg/mg(AE)、106.36μg/mg(EAE)。且各提取物均具有较强的自由基清除活性,其活性顺序为EE>EAE>AE>WE。除EE之外,WE、EAE与AE中总黄酮含量与其自由基清除活性成分存在一定的相关性。
关键词
广豆根
总黄酮含量
DPPH自由基
ABTS自由基
Keywords
the root of Sophora subprostrata Chun et T.Chen
total avonoids content
DPPH free radical
ABTS radical
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
广豆根不同溶剂提取物清除自由基活性研究
王凯
张业
义祥辉
刘贤贤
潘英明
黄丽娟
谭丁弦
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011
3
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引证文献
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