三叶草活性成分及其应用研究进展

三叶草资源在我国十分丰富,一直被广泛应用于牧草和草坪,在饲草和园林绿化中发挥了不可替代的作用。近些年的研究表明,三叶草含有多种活性成分,具有生物学功能和药理作用,被认为是目前极具开发潜力的保健食品和医药新资源,成为食品保健、生物医学及相关领域的研究热点。介绍了三叶草的主要活性成分、药理作用及其应用研究进展,并展望了今后的研究重点和方向。

白三叶对肉兔肠黏膜形态、肠道消化酶活性和盲肠发酵的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同比例白三叶对肉兔肠黏膜形态、肠道消化酶活性和盲肠发酵的影响。试验选取体重相近的(35±2)日龄新西兰兔200只,随机分成5组,每组4个重复,每个重复10只。对照组饲喂不添加白三叶的基础饲粮,试验组分别饲喂添加10%、20%、30%、40%白三叶的试验饲粮,试验期35 d。结果表明:1)白三叶能够显著影响空肠的绒毛高度、隐窝深度、黏膜厚度、绒毛高度/隐窝深度以及盲肠隐窝深度(P<0.05),以20%白三叶组的空肠绒毛长度、黏膜厚度和绒毛高度/隐窝深度最大,但对盲肠黏膜厚度的影响不显著(P>0.05)。2)白三叶能够显著影响淀粉酶和纤维素酶的活性(P<0.05),以40%白三叶组的淀粉酶活性和纤维素酶活性最高,但是对脂肪酶活性的影响不显著(P>0.05)。3)随着白三叶添加量的增加,盲肠pH、乙酸比例和乙酸/(丙酸+丁酸)显著上升(P<0.05),丙酸比例和丁酸比例则显著下降(P<0.05),白三叶对盲肠氨态氮、总挥发性脂肪酸、盲肠重和盲肠比的影响不显著(P>0.05)。由此可见,白三叶能够影响肉兔的肠黏膜形态、主要消化酶的活性以及盲肠发酵。

不同比例白三叶草粉对肉兔生产性能的影响

为获得白三叶草粉在肉兔日粮中的适宜添加比例,本研究选取了(30±2)日龄、健康状况良好、体重(650±30)g、公母各半的150只断奶新西兰兔为试验动物,采用5处理5重复单因子完全随机设计的方法,设计了5个试验组,其中1个为对照组,4个处理组,每个试验组5个重复,每个重复6只兔子。分别在饲料中添加0%(对照组)、10%(处理Ⅰ组)、20%(处理Ⅱ组)、30%(处理Ⅲ组)和40%(处理Ⅳ组)的白三叶草粉,研究不同比例的白三叶草粉对肉兔生长性能、屠宰性能和消化代谢的影响。结果表明:(1)处理Ⅳ组平均日增重最高,为30.5 g/d,极显著高于其他组(P<0.01),较对照组提高11.48%(P<0.01)。处理Ⅳ组料重比最低,为3.5,较对照组降低5.15%。(2)处理Ⅳ组的全净膛屠宰率为50.67%,极显著高于对照组5.6%和处理Ⅰ组6.32%(P<0.01),显著高于处理Ⅱ组4.09%(P<0.05)。(3)各处理组的营养物质消化率均高于对照组,且均以处理Ⅳ组最高。综上,在日粮中添加适宜比例的白三叶草粉,对肉兔的生产性能是有利的,本试验条件下,40%白三叶草粉饲养效果最好。

粘毛鼠尾草种子油脂理化性质和脂肪酸成分

为探究粘毛鼠尾草(Salvia roborowskii)是否具有作为非粮生物柴油能源植物的潜质,本试验采用索氏提取法、气相色谱法测定了生长在川西北高原阿坝州红原县的野生粘毛鼠尾草种子的含油量、油脂理化性质以及脂肪酸含量。结果表明,粘毛鼠尾草种子含油量为43.36%,油脂碘值、皂化值分别为93.31、190.58mg.g-1;脂肪酸成分以油酸和亚油酸为主,含量分别为49.95%和37.52%;计算得其相应生物柴油的十六烷值和冷滤点分别为53.94和-4.65℃。通过与我国生物柴油评价标准对比发现,粘毛鼠尾草在作为非粮生物柴油能源植物方面具有一定的潜在研发价值。

不同比例白三叶草粉对肉兔免疫生理的影响

为获得白三叶草粉在肉兔日粮中的适宜添加比例,试验选取(30±2)日龄、健康状况良好、体重[(650±30)g]相近、公母各半的150只断奶新西兰兔为试验动物,采用5处理5重复单因子完全随机设计的方法,设计了5个试验组,其中1个为对照组,4个处理组,每个试验组5个重复,每个重复6只兔子。分别在饲粮中添加0%(对照组)、10%(处理Ⅰ组)、20%(处理Ⅱ组)、30%(处理Ⅲ组)和40%(处理Ⅳ组)的白三叶草粉,研究不同比例白三叶草粉对肉兔免疫器官、血液生化指标和免疫蛋白的影响。结果表明:(1)处理组肝脏指数均低于对照组,处理组脾脏指数均高于对照组。(2)随白三叶草粉比例的增加,血清尿素氮、总胆固醇、葡萄糖、甘油三酯、γ-谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶和总蛋白整体呈升高的趋势。(3)IgM、IgA和IgG三项指标均以处理Ⅳ组最高。处理Ⅳ组IgG水平极显著高于其他处理组(P<0.01);IgM为1.38 mg/mL,显著高于对照组272.97%(P<0.05);IgA为0.84 mg/mL,极显著高于对照组366.67%(P<0.01)。由此可见,在肉兔日粮中添加适宜比例的白三叶草粉,对肉兔的免疫生理是有利的,在本试验条件下,以添加40%白三叶草粉的饲养效果最好。

飞廉种子油贮存前后理化性质的比较

飞廉种子油脂含量高,是不可忽视的潜在能源。本试验研究了飞廉种子油贮存前后理化性质的变化,为油脂的合理贮存提供基础数据。以2009年7月收集的阿坝飞廉种子作为研究对象,于2009年10月和2010年10月进行种子脂肪油的提取,并于2010年11月进行了理化性质(包括水分及挥发物含量、酸值、碘值、皂化值)和油脂加热试验的测定。结果表明:2009年提取的种子含油率为30.30%,种子在-30℃冰柜中贮存一年以后含油率升高为38.05%;同时,飞廉种子油脂在5℃冰箱中贮存一年后其水分及挥发物含量降低了1.5239个百分点,酸值升高了1.1018mgKOH/g,碘值降低了20.3619gI2/100g,皂化值降低了13.9546mgKOH/g,在加热试验中,贮存一年的油脂也表现出了一定的变质反应。故油脂在贮存过程中,一定要采取相应的措施来防止其酸败变质。

二氢杨梅素的研究进展与应用前景

随着畜牧业的飞速发展以及人民生活水平的提高,人们对畜产品质量的要求也越来越高,二氢杨梅素(DMY)作为一种新型的绿色添加剂备受关注,该文就二氢杨梅素的功能以及其在畜牧业中的研究进展与应用前景做一探讨。