硝化——示波极谱法测定食品中苯甲酸钠

食品中防腐剂苯甲酸及其钠盐的测定,部颁法为薄层层析法和气相色谱法。前法繁琐而只能半定量,后法因仪器昂贵尚未普及。本文在文献的基础上,对示波极谱法进行了研究。经系统试验,提出了本法的样品前处理、硝化及测定条件;验证了方法的精密度和准确度。实验表明:本法灵敏,线性范围宽,简便、快速,结果令人满意,便于推广应用。实验部分一、仪器JP—2A 型示波极谱仪(成都仪器厂)二、试剂所用试剂均为分析纯;所用水均为去离子水。