异国疆场作舞台 名伶身影今犹在——悼先父谭富英

这张照片是中国评剧院老院长胡沙同志在1985年赠予我的(原本我家也有一张,后在"文革"中流失了),至今我仍然完好地保存着它。照片中右起第二人为胡沙同志、第三人是言慧珠女士,中间为家父。

朝霞映在阳澄湖上——深切缅怀大哥谭元寿

大哥谭元寿虽然平静地走了,但是他的去世引起了京剧界的巨大震动,也引起党和国家领导人的亲切关注。大哥的葬礼在北京八宝山殡仪馆最大的礼堂隆重举行,许多党和国家领导包括已经退休的老领导纷纷送来花圈和挽联。葬礼当天,大哥家中灵堂前人来人往络绎不绝。在八宝山殡仪馆外,聚集了几千人来为大哥送别。

浅谈农村学校食堂卫生管理中的问题和对策

目的调查茶陵县农村学校食堂的卫生情况,提出改进方法。方法实地调查和抽样分析。结果茶陵县现有农村学校食堂卫生设施简陋,布局不合理,预防性卫生监督大部分没有开展,卫生管理水平低,卫生制度不落实,食品从业人员卫生知识缺乏和自身素质不高,卫生监督队伍建设和监督执法工作不相适应。结论应加大学校食堂投入、完善卫生设施,加强卫生法制和卫生知识培训,重点加强农村小学食堂的监督监测工作和加强卫生监督队伍建设。

茶陵县餐饮单位食品卫生监督公示制度效果分析

目的研究餐饮单位实施食品卫生监督公示制度前后的食品卫生状况,了解食品卫生公示制度对餐饮单位卫生状况的影响。方法依据卫生部卫生监督局《餐饮业食品卫生监督公示制度试点工作方案》,用现场监督检查和询问的方式对265家餐饮单位进行检查并将检查结果进行公示。结果大、中、小型餐饮单位在实施食品卫生公示制度后,卫生状况明显改善,笑脸增多,苦脸减少。结论食品卫生公示制度对提高餐饮单位卫生水平有正向的促进作用。