近十年营卫学说研究进展

营卫学说是中医学理论的重要组成部分,与人体的脏腑、经络、气血等关系十分密切,营卫二气周流于一身之上下,循行于五脏六腑,形成一个圆环,共同调节着人体的各种生理功能,二者正常,则人体各项生命活动正常,反之,若营卫失调,则会出现多种病理现象,从而引发疾病。近十年来,随着心血管疾病(如心肌纤维化、心律失常、心力衰竭、动脉粥样硬化)、皮肤病(如荨麻疹、硬皮病、带状疱疹、过敏性紫癜)、妇科病(如产后身痛、产后风湿、产后汗出、经行发热)等疾病的发病率逐年升高,营卫学说的研究领域表现活跃,成果颇丰,学者们逐渐认识到中、西医多个学科与营卫学说之间存在内在的联系,所以从不同的角度,以调和营卫法论治各种疾病,采用理论和实证相结合的方法进行研究。对营卫学说的继承和发扬具有重要的现实意义,在疾病的防治方面具有重要的作用。文章通过对国内外相关文献的查找,系统地分析、总结近十年营卫学说在心血管病、皮肤病、妇科病、不寐、衰老五个方面的研究成果,并对未来的研究趋势做了一些展望。

马铃薯牛肉饼生产工艺的研究

以马铃薯和牛肉2种具有地方特色的食材为原料,旨在开发一种特色小吃马铃薯牛肉饼。对马铃薯牛肉饼制作过程的工艺条件和影响因素进行了较为全面的研究,通过控制变量法确定最佳配比,马铃薯泥、面粉、植物油、食盐最佳配比为100∶70∶14∶1;制作油酥时,面粉、植物油、马铃薯泥、芝麻粉最佳配比为9∶3∶3∶1,油皮、油酥、牛肉馅的最佳配比为12∶8∶7,最大配比为12∶8∶9,最小配比为12∶8∶5,牛肉馅中食用盐、白砂糖、生姜粉、五香粉、鸡精、酱油(老抽)、葱末占牛肉质量的最佳配比为1.2%,2.5%,0.6%,1.2%,0.8%,2.4%,8%;马铃薯牛肉饼的最佳成熟工艺为面火温度180℃,底火温度170℃,烤制时间25 min。

黑米中矢车菊色素的提取工艺优化及测定

建立了一种黑米中矢车菊色素的提取与测定方法。利用单因素试验对提取过程中的各项因素进行优化,然后通过响应面试验确定料液比、振荡提取时间及水浴振荡温度3个因素的最优组合条件。由试验可得液相色谱测定方法为:色谱柱:Inertsil ODS-SP C18(250 mm×4.6 mm,5μm),检测波长:520 nm,柱温:30℃,流动相:0.5%的甲酸水溶液和0.5%的甲酸甲醇溶液(45∶55,V/V)等度洗脱,流速:1.0 mL/min,进样体积:10μL。最优提取条件为:95%乙醇和盐酸混合液提取,当料液比为0.5∶15、提取次数为2次、提取温度为70℃、超声时间为5 min、恒温振荡25 min时,离心合并提取液,得到黑米中矢车菊色素含量为3.972 mg/g。文章还首次引入了Sep-Pak Vac 3cc NH2 Cartridges固相萃取柱,试验表明经过净化后的样品,其色谱图基线更加平稳,杂质干扰小,色谱峰分离度更好,能够有效减少色谱柱的污染,但存在部分色素损失,损失量在0.5 mg/g范围内。文章建立的方法绿色高效、操作简单,能够有效提取黑米中的矢车菊色素。

Bobath技术对急性缺血性脑卒中后偏瘫的临床疗效

目的观察Bobath技术对急性缺血性脑卒中后偏瘫的临床疗效。方法选取2019年10月至2022年10月接收的急性缺血性脑卒中后偏瘫患者120例,按照随机数字表法分为两组,各60例,对照组接受常规方法治疗,试验组在常规治疗基础上行Bobath技术治疗,对比两组治疗前后患者偏瘫治疗效果、日常活动自理能力、运动能力、神经功能恢复情况、患者营养状态以及病耻感情况。结果治疗后,试验组日常活动自理能力、运动能力评分均显著高于对照组(P<0.05)。试验组神经功能恢复评分,营养状态评分以及病耻感显著低于对照组(P<0.05)。结论Bobath技术应用于急性缺血性脑卒中后偏瘫,可明显改善患者运动功能。

低频脉冲穴位电刺激联合康复训练治疗对脑卒中患者吞咽功能的影响研究

目的观察低频脉冲穴位电刺激联合康复训练治疗对脑卒中患者吞咽功能的影响。方法选取2020年12月-2022年12月长沙市第四医院接收的脑卒中后吞咽困难患者150例,按照随机数字表法将其随机分为两组,每组各75例,对照组接受常规康复训练模式治疗,实验组行低频脉冲穴位电刺激联合康复训练模式治疗,对比两组治疗效果、吞咽功能、神经功能、病耻感、日常活动自理能力、营养状态情况。结果治疗后,实验组日常活动自理能力、吞咽能力均显著优于对照组(P<0.05)。实验组神经功能恢复评分、营养状态评分以及病耻感显著低于对照组(P<0.05)。结论低频脉冲穴位电刺激联合康复训练治疗应用于脑卒中后吞咽困难患者,可明显改善患者吞咽功能,治疗效果显著。