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创意源于灵感
1
作者
陈波
谭源轶
蒋孟涛
《四川烹饪》
2011年第11期22-23,共2页
孜然牛肉原料:精牛肉150克面包糠100克辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精、生粉。
关键词
灵感
创意
辣椒面
面包糠
色拉油
牛肉
孜然
味精
下载PDF
职称材料
新菜传真菜品推介
2
作者
曾春明
谭源轶
+1 位作者
杨志军
邓涛
《四川烹饪》
2011年第11期84-85,96-97,共2页
虫草花冬瓜燕原料:冬瓜500克 干虫草花20克 盐、鸡粉、味精、干淀粉、湿淀粉。
关键词
菜品
传真
湿淀粉
冬瓜
草花
味精
葱油
盐
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职称材料
藏式风味菜
3
作者
陈波
谭源轶
《四川烹饪》
2005年第3期44-44,共1页
关键词
风味菜
牦牛肉
人参果
藏红花
手掌
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职称材料
题名
创意源于灵感
1
作者
陈波
谭源轶
蒋孟涛
机构
成都西藏饭店
出处
《四川烹饪》
2011年第11期22-23,共2页
文摘
孜然牛肉原料:精牛肉150克面包糠100克辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精、生粉。
关键词
灵感
创意
辣椒面
面包糠
色拉油
牛肉
孜然
味精
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
新菜传真菜品推介
2
作者
曾春明
谭源轶
杨志军
邓涛
出处
《四川烹饪》
2011年第11期84-85,96-97,共2页
文摘
虫草花冬瓜燕原料:冬瓜500克 干虫草花20克 盐、鸡粉、味精、干淀粉、湿淀粉。
关键词
菜品
传真
湿淀粉
冬瓜
草花
味精
葱油
盐
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
藏式风味菜
3
作者
陈波
谭源轶
出处
《四川烹饪》
2005年第3期44-44,共1页
关键词
风味菜
牦牛肉
人参果
藏红花
手掌
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
创意源于灵感
陈波
谭源轶
蒋孟涛
《四川烹饪》
2011
0
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职称材料
2
新菜传真菜品推介
曾春明
谭源轶
杨志军
邓涛
《四川烹饪》
2011
0
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职称材料
3
藏式风味菜
陈波
谭源轶
《四川烹饪》
2005
0
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