孔雀石绿及其代谢物在大菱鲆肌肉中的消除规律

研究孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿在大菱鲆肌肉组织内的残留消除规律。采用超高效液相色谱-串联质谱法,对用浓度为800ng/ml的孔雀石绿溶液药浴1h的大菱鲆进行连续采样监测。结果表明,孔雀石绿在大菱鲆的肌肉中代谢较快,其含量降至检测限以下需要20.3d,而其代谢物隐色孔雀石绿存留时间长,消除过程缓慢,需长达281.9～356.7d。

气相色谱-质谱法测定猪肝中氯丙嗪残留的研究

气相色谱—质谱法(GC-MS)检测猪肝中氯丙嗪的残留量,试样中残留的氯丙嗪经乙酸乙酯提取,用正己烷和C18柱净化后,用氨化乙酸乙酯洗脱。采用EI电离源方式进行选择离子扫描(SIM),选择离子包括86,233,272,318。方法的检测限为1μg/kg(S/N>3),线性范围为1-200μg/kg,加标回收率为68.00%-92.10%,相对标准偏差(n=5)为5.92-9.35%。该法具有灵敏度高,实用性强和操作简单等优点。

UPLC-MS/MS法测定猪尿中β_2-受体激动剂的基质效应研究

为探讨猪尿中β2受体激动剂UPLC—MS／MS检测的基质效应及消除方法，将猪尿液样品经高氯酸酸解，乙酸乙酯和甲基叔丁基醚混合提取后，用MCX固相萃取柱净化，进行超高效液相色谱-串联质谱法检测。发现猪尿液中8种β2-受体激动剂UPLC-Ms／MS检测的基质效应为71．0％～114．5％，并比较基质添加标准曲线以及内标法两种定量方法，对基质效应进行消除研究。结果表明，5．0mL猪尿液在0．4、1．0、2．0ng／mL添加浓度下，内标法的定量结果为64．7％～136．0％。基质添加校正曲线的定量结果为77．9％-117．9％。基质添加校正曲线定量更加稳定，可以取代内标法进行定量。

土霉素在大菱鲆体内药代动力学及残留消除规律研究

首次研究大菱鲆口服土霉素的药代动力学特征及残留消除规律。采用高效液相色谱法,对以80mg/kgb.w.单剂量口灌土霉素的大菱鲆进行连续采样监测。结果表明,土霉素在大菱鲆血液、肌肉、肝脏中药代动力学特征分别符合带时滞的一级吸收二室开放模型、带时滞的一级吸收二室开放模型和带时滞的一级吸收一室开放模型。土霉素在大菱鲆体内消除速度较慢,16℃水温的实验条件下,在大菱鲆肌肉、肝脏中的休药期分别为28d和10d。

动物源性食品中重金属残留的危害及防范措施

肉、蛋、奶等动物性食品是人们生活的必需品,是人体摄取营养的物质来源。然而,近年来,动物性食品受到汞、镉、铬、铅等重金属不同程度的污染,并沿食物链进入人体后,给人体健康带来严重危害。本文就我国重金属污染现状及危害进行了分析,呼吁人们提高食品安全意识和环保意识,最大限度地降低动物性食品中重金属残留的危害。

牛奶中青霉素G及青霉噻唑酸的UPLC-MS/MS法测定

为建立同时检测牛奶中青霉素G及青霉噻唑酸的UPLC-MS/MS检测法,将牛奶样品经乙腈∶乙醇(3∶1,V∶V)提取后离心分离,用Oasis HLB固相萃取柱净化,进行超高效液相色谱-串联质谱法检测。青霉素和青霉噻唑酸在线性范围内相关系数在0.993以上,方法的检出限(LOD,S/N=3)为0.3μg/kg^0.5μg/kg,定量限(S/N=10)为1.0μg/kg^2.0μg/kg。选用基质添加标准曲线消除基质干扰,样品加标回收率为75.88%~106.01%,变异系数为6.65%~14.17%。说明方法的灵敏度高,重复性良好,为快速准确的检测该类药物提供可靠的技术支撑。

磺胺甲噁唑在大菱鲆体内药代动力学及残留消除规律的研究

采用高效液相色谱法,对以80 mg/kg b.w.单剂量口灌磺胺甲噁唑的大菱鲆进行连续采样监测,研究大菱鲆口服磺胺甲噁唑的药代动力学特征及残留消除规律。结果表明,磺胺甲噁唑在大菱鲆血液、肌肉中药代动力学特征分别符合带时滞的一级吸收二室开放模型、一级吸收一室开放模型。磺胺甲噁唑在大菱鲆体内消除速度较慢,16℃水温的实验条件下,在大菱鲆肌肉中的休药期为27天。

气相色谱-质谱法测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究

气相色谱-质谱法(GC-MS)检测鸡肉组织中氯霉素的残留量,用乙酸乙酯提取鸡肉组织中的氯霉 素。用正己烷净化,BSTFA+TMCS衍生。采用负化学电离源(CI)方式进行选择离子扫描(SIM),选择离子包括 376,378,466,468,470。方法的检测限为0．1μg／kg(S／N》10),线性范围为0．5-50μg／kg,加标回收率为70．0% -94．0％,相对标准偏差(n=5)为8．58-12．50％。该法具有灵敏度高,实用性强和操作简单等优点。

盐酸克伦特罗检测方法的比较

20世纪70年代末．美国等发达国家进行了盐酸克伦特罗实用性开发研究工作．80年代．由于克伦特罗能促进动物生长．提高瘦肉率．而被作为饲料添加剂广泛应用到畜禽生产中。1996年，我国一些大专院校、科研单位研究发现．盐酸克伦特罗对动物具有加强脂肪分解．促进蛋白质合成．实现动物营养再分配．提高胴体瘦肉率．加快动物生长等作用．养猪户在不改变管理模式、不增加饲料投入、不提高蛋白质的前提下，在育肥猪出栏前25～30天投喂盐酸克伦特罗．就能将瘦肉率提高10％．育肥增重提高10％～12％．因此在畜牧业生产中被大量使用。

世界动物卫生组织第五战略规划研究及政策建议

当前,国际兽医工作面临的形式、任务和动物疫病防控理念正在发生深刻变化,世界动物卫生组织(OIE)从全球兽医事业出发,提出了OIE第五战略规划。本文分析了全球兽医工作面临的挑战,研究了该战略规划的新理念、主要目标及发展重点,提出了我国相应的政策建议,对加快我国兽医工作与国际接轨,提升我国动物卫生水平具有重要意义。

兽用抗菌药物耐药性监测计划的指导原则

药物虽然在维护人类及动物健康和福利方面发挥了重大的作用，但由于抗菌药物广泛使用所引发的耐药性问题也已成为危及食品安全、动物和人类健康的一个全球性问题。世界动物卫生组织（OIE）是一个负责改善全球动物健康状况的国际组织，近年来控制和解决动物源细菌耐药性问题成为其主要工作之一。早在1998年OIE就开始关注耐药性的检测和控制。

己烯雌酚人工抗原的合成和酶免疫检测方法的建立

通过化学方法合成己烯雌酚单羧甲基醚,并通过核磁共振和质谱进行鉴定;分别用混合酸酐法和碳二亚胺法将其与牛血清白蛋白(BSA)和鸡卵清蛋白(OVA)偶联,合成己烯雌酚人工抗原,经紫外扫描、聚丙烯酰胺凝胶电泳和动物免疫试验证实人工抗原合成成功,并制备了抗己烯雌酚的特异性多克隆抗体,同时建立了己烯雌酚的酶免疫检测方法,这对动物性食品中己烯雌酚的残留检测有重要意义。

提高气相色谱-质谱法检测氯霉素灵敏度的研究

研究气相色谱-质谱法(GC-MS)分析氯霉素的方法,综合国内外的文献资料提供的参数为参考,经过长时间的分析和研究,优化建立一套检测灵敏度更高的质谱仪器参数。

提升我国动物产品质量安全水平的若干思考

动物产品安全作为食品安全的重要组成部分,随着经济全球化和贸易自由化的发展,已成为全球关注的焦点。本文针对当前我国动物产品质量安全工作面临的挑战,分析了存在的主要问题,并从创新监管体制机制、科学监管配置资源两方面着手,提出了解决动物产品安全深层次问题的措施建议,旨在为切实提高我国动物产品质量安全水平献计献策。

加快我国兽医科技进步的政策措施建议

兽医工作是国家公共卫生体系的重要组成部分,是保持经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作。当前,受国际经济形势复杂严峻、全球化进程加快、气候变化等因素影响,全球兽医工作的内涵和外延发生了深刻变化,兽医事业面临的新形势、新任务对兽医工作提出了更高的要求,兽医工作的公益属性更加突出,兽医工作在保障动物源性食品供给、动物卫生安全、兽医公共卫生安全等方面的任务更加繁重。