喹乙醇检测方法研究

喹乙醇是一种人工合成的喹噁啉类药物,具有良好的抗菌效果和蛋白同化作用,常用来提高动物饲料转化率、促进动物生长,也常用于兽药添加治疗仔猪。但不规范使用喹乙醇会直接引起食品安全问题,喹乙醇具有蓄积毒性,有三致危害。本文就当前常用的喹乙醇残留检测方法进行综述,为开展相关检测工作提供技术支持。

猪肉中喹乙醇残留的高效液相检测技术研究

建立了简便、灵敏、科学和可靠的紫外分光~高效液相色谱法测定猪肉中喹乙醇的分析方法,试样经过甲酸~甲醇水溶液进行提取、正己烷除脂;采用15%甲醇溶液作为流动相,经C18色谱柱分离,喹乙醇在1μg/mL^20μg/mL时线性关系良好,相关系数为0.9928,在1mg/kg、2.5mg/kg、5mg/kg添加水平下,平均回收率为80.7-87.7%,检出限为0.4μg/kg,定量限为1.2μg/kg,该法灵敏、便捷、快速。