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我国红枣贮藏保鲜与加工的现状与前景 被引量：6
1
作者 周沛云 苏彩霞 +1 位作者 谷喜发 刘晓红 《果农之友》 2005年第6期6-6,共1页
1红枣贮藏、保鲜与加工现状 1.1干枣贮藏 干枣的贮藏方法较多,常用大麻袋或编织袋包装贮藏、缸藏、囤藏、棚藏等,这些贮藏方法比较简单,短期贮藏效果比较好.近年来一些有经济实力的厂家采用了较先进的贮藏方法,如气调贮藏、塑料袋真空... 1红枣贮藏、保鲜与加工现状 1.1干枣贮藏 干枣的贮藏方法较多,常用大麻袋或编织袋包装贮藏、缸藏、囤藏、棚藏等,这些贮藏方法比较简单,短期贮藏效果比较好.近年来一些有经济实力的厂家采用了较先进的贮藏方法,如气调贮藏、塑料袋真空包装、使用高能除氧剂等,使大枣贮藏期得到延长. 展开更多
关键词 贮藏保鲜 红枣 前景 贮藏方法 加工现状 包装贮藏 方法比较 效果比较 短期贮藏 经济实力 气调贮藏 真空包装 编织袋 塑料袋 除氧剂 贮藏期 干枣 缸藏 大枣
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