如何充分发挥村级防疫员的作用

组建一支稳定的村级防疫员队伍,不仅是新动物防疫法的要求,也是应对当前国内外严峻形式的需要,本文从建立培训体制、完善防疫体系和保障体系建设三方面进行了重点分析,总结出只有完善体制建设,才能充分发挥村级防疫员的作用。

市场生猪检疫与异常气味猪肉的检验

市场生猪检疫重点是宰前检疫和宰后检验，是保证动物食品的卫生质量，保障人民身体健康和防止畜禽疫病传播，促进畜牧业生产，笔者通过多年的检疫工作，总结了一些常见病害肉和气味异常肉的检疫鉴定和处理经验，现介绍如下。