江南美食印象

金秋时节，本刊记者前往江苏的苏州、无锡、常州一带“搜食”。阳澄湖大闸蟹、太湖“三白”，还有螺蛳、籽虾、河蚌、咸肉、腌莱、笋干、草头……这些都是具有江南风情的美食符号，现撷取一些地方味浓的佳肴介绍给大家。