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题名咖啡之国哥伦比亚
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作者
豆叔
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出处
《饮食科学》
2013年第2期44-44,共1页
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文摘
地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家,它的历史悠久。从远古时代起,印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地,1819年获得独立。1886年改称现名,以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。
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关键词
哥伦比亚
咖啡
远古时代
印第安人
美洲大陆
委内瑞拉
西北部
南美洲
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分类号
TS273
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名闻香品咖啡 走遍维也纳
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作者
豆叔
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出处
《饮食科学》
2013年第4期40-41,共2页
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文摘
在维也纳,咖啡馆并不是那种仅提供咖啡供人饮用的普通咖啡店,它们就像斯蒂芬大教堂、摩天轮和利比扎马一样,是维也纳不可或缺的一部分。维也纳的咖啡文化传统可追溯到300多年以前。1683年,土耳其人围攻维也纳,惨遭失败。土耳其人在匆忙撤退中留下了一些生咖啡豆。咖啡在当时的维也纳还不为人知,一个聪明的商人买下了这些咖啡豆,并在不久以后就开了维也纳第一家咖啡馆。
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关键词
维也纳
咖啡店
闻香
文化传统
咖啡馆
土耳其
咖啡豆
摩天轮
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名奇异的麝香猫咖啡
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作者
豆叔
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出处
《饮食科学》
2013年第3期39-39,共1页
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文摘
今天下午一开门有位老先生来买咖啡,当得知他想买麝香猫咖啡时我为他细心准备,我向他出示一系列的膊香猫咖啡生豆证叫文件时,他说:“别麻烦了,我相信你靠得住。”我不南得很感动,很感谢他的信赖。
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关键词
咖啡
香猫
麝
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分类号
TS273
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名你见过它,只是不知道它
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作者
豆叔
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机构
不详
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出处
《饮食科学》
2024年第5期60-60,共1页
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文摘
16世纪初,咖啡在奥斯曼帝国获得了行政上、宗教上的许可后,可以自由通行了。但土耳其咖啡真正具有品质感、前瞻性,以及对后世的咖啡行业具有影响力,真正结束咖啡饮用的刀耕火种时代,那还要等到奥斯曼人把自己修炼成咖啡烘焙师和发明精细研磨技术之后了。
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关键词
研磨技术
品质感
土耳其咖啡
咖啡烘焙
奥斯曼帝国
刀耕火种
奥斯曼人
16世纪
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名初识哥伦比亚
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作者
豆叔
叶光石
张川杜
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出处
《环球市场信息导报》
2014年第32期26-33,共8页
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文摘
哥伦比亚共和国面积:114万平方公里人口:4493万人语言:西班牙语行政区划:全国被分为32个省和一个首都区(波哥大)。哥伦比亚共和国位于南美洲的西北部,北临加勒比海,东部与委内瑞拉接攘,东南方向与巴西相邻,南边则是秘鲁和厄瓜多尔。西部是巴拿马和太平洋。哥伦比亚的印欧混血人种占了总人口的60%,其余均为白人和黑白混血人种,多数居民信奉天主教。它的历史悠久。从远古时代起。
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关键词
东南方向
波哥大
选美比赛
伊基塔
卡塔赫纳
沃尔
混血
石脉
斯蒂法诺
巴尔德拉马
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分类号
K977.5
[历史地理—人文地理学]
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