日粮能量和蛋白质水平对生长期牦牛生长性能、养分表观消化率及血液指标的影响

试验旨在研究日粮能量和蛋白质水平对生长期牦牛生长性能、养分表观消化率及血液指标的影响。选取体重(132.86±1.85)kg、体况相近且健康无病的1.5周岁牦牛48头,采用3×2双因素试验设计,按日粮综合净能[低:7.63 MJ/kg(LE);中:8.25 MJ/kg(ME);高:8.88 MJ/kg(HE)]和蛋白质[低:10.84%(LP);高:12.82%(HP))]水平随机分为6组,每组8个重复,每个重复1头牛。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:LPHE组和HPME组平均日增重高于HPLE组和HPHE组;HPHE组干物质采食量高于LPME组和HPLE组(P<0.05);HPHE组耗料增重比最高,HPME组最低(P<0.05);中能量水平组平均日增重高于低、高能量水平组,耗料增重比最低(P<0.05);高蛋白质水平组耗料增重比高于低蛋白质水平组(P<0.05);日粮能量与蛋白质水平对牦牛干物质采食量、平均日增重和耗料增重比有交互作用(P<0.05);LPME组和HPME组干物质表观消化率高于LPLE组、HPLE组和HPHE组(P<0.05);中能量水平组干物质和粗蛋白质表观消化率高于低、高能量水平组(P<0.05),日粮能量与蛋白质水平对牦牛干物质表观消化率有交互作用(P<0.05);LPHE组、HPLE组和HPME组血浆白细胞含量高于HPHE组和LPLE组(P<0.05);高蛋白质水平组血浆碱性磷酸酶活性高于低蛋白质水平组(P<0.05),日粮能量与蛋白质水平对牦牛血浆白蛋白含量有交互作用(P<0.05);LPLE组、HPME组和HPHE组免疫球蛋白G含量高于LPME组(P<0.05),LPLE组和HPHE组总抗氧化能力高于HPLE、LPME组(P<0.05),HPHE组超氧化物歧化酶活性最高,HPLE组超氧化物歧化酶活性最低(P<0.05),LPME组、LPHE组和HPLE组丙二醛含量高于LPLE组和HPHE组(P<0.05);中能量水平组总抗氧化能力低于低、高能量水平组(P<0.05),高能量水平组超氧化物歧化酶活性高于低、中能量水平组(P<0.05);日粮能量与蛋白质水平对牦牛血浆免疫和抗氧化指标有交互作用(P<0.05)。研究表明,中能量水平日粮有助于促进牦牛生长,提升养分表观消化率,高蛋白质水平可改善部分血清生化指标;生长期牦牛的适宜日粮综合净能和蛋白质水平分别为8.25 MJ/kg和12.82%。

不同能量和蛋白质水平饲粮对育肥期牦牛生长性能、养分表观消化率及血浆指标的影响

试验旨在研究饲粮不同能量和蛋白质水平对育肥期牦牛生长性能、养分表观消化率及血浆指标的影响。选取体重、体况相近且健康无病的2.5周岁牦牛48头,采用3×2双因素试验设计,按不同能量(高、中、低)和蛋白质(高、低)水平随机分为6组,每组8个重复,每个重复1头牛。预试期15 d,正式试验期60 d。结果表明:高能量组末重(FBW)和总增重显著高于低能量组(P<0.05);高蛋白组FBW和总增重显著高于低蛋白组(P<0.05);能量与蛋白质的交互作用对总增重有显著影响(P<0.05)。高能量组干物质(DM)和粗蛋白(CP)表观消化率最高,低能量组DM和CP表观消化率最低,各组间差异显著(P<0.05);高蛋白组DM和CP表观消化率显著高于低蛋白组(P<0.05);能量与蛋白质的交互作用对DM和CP表观消化率有显著影响(P<0.05)。高能量组血浆总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著高于低能量组(P<0.05),低能量组血浆碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于中能量组(P<0.05);能量与蛋白质的交互作用对ALB和ALP水平有显著影响(P<0.05)。血浆免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性随能量和蛋白质水平的升高而升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量随能量和蛋白质水平的升高而降低(P<0.05),能量与蛋白质的交互作用对T-AOC、SOD活性以及IgA、IgG、MDA含量有显著影响(P<0.05)。研究表明,高能高蛋白饲粮能够促进育肥期牦牛生长,改善血浆生化指标,增强机体抗氧化和免疫功能;推荐育肥期牦牛的适宜饲粮能量和蛋白质水平分别为8.88MJ/kg和12.82%。

米曲霉培养物对冷季泌乳牦牛产奶量、乳成分、血浆生化及免疫指标的影响

试验研究在冷季泌乳牦牛补饲的基础上,添加米曲霉培养物对产奶量、乳成分、血浆生化及免疫指标的影响。采用单因素试验设计,选择胎次相同、产犊日期和体重相近的泌乳牦牛16头,随机分为两组,每组8个重复,每个重复1头牦牛。对照组补饲,米曲霉培养物组补饲时添加100 g/(头·d)米曲霉培养物。预试期1w,正式试验期5 w。结果显示:与对照组相比,米曲霉培养物组能够显著提高试验第18 d的乳脂率及第18 d、35 d的乳蛋白率和乳糖率(P<0.05);试验第35 d,米曲霉培养物组血浆中白蛋白(ALB)含量极显著升高(P<0.01),葡萄糖(GLU)和甘油三酯(TG)含量显著升高(P<0.05),尿素氮(BUN)含量极显著降低(P<0.01);试验第18 d和35 d,米曲霉培养物组血浆中免疫球蛋白A(IgA)含量显著升高(P<0.05),免疫球蛋白M(IgM)含量极显著升高(P<0.01),试验第18 d,米曲霉培养物组免疫球蛋白G(IgG)含量极显著升高(P<0.01)。研究表明,米曲霉培养物能够提高冷季牦牛乳品质、机体免疫功能及饲粮能量与蛋白质的利用率。