永恒的丰饶 永恒的安全

食品工业是永恒的产业!在日前召开的中国食品工业协会第六届全国会员代表大会上，这句响亮的话再次被提上了议事日程。李克强副总理代表国务院向大会发来的贺电指出：食品工业是永恒产业，直接关乎亿万群众身心健康，在促进增长、增加就业、提高人民生活水平等方面具有重要作用。他殷切希望食品工业企业要切实履行食品安全第一责任人的职责，为促进我国食品产业健康发展、保障食品安全做出更大贡献。

食品安全:添加剂首当其冲

据报道：新近成立的国务院食品安全委员会今年工作重点是治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通和进出口、禽畜屠宰、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题。国家把食品添加剂的使用安全放在了确保食品安全的首位，这恐怕不是偶然和没有来由的。

不信东风唤不回!

2010年是我国食品工业“十一五”发展纲要实施的最后一年，据国家有关方面权威发布：2010年前三季度，全国规模以上食品工业企业完成总产值44915亿元，比上年同期增长26％，预计2010年全年食品工业总产值将达到5．3万亿元，利税总额也比往年同期有较大幅度的增长。诚然，我国食品工业自上世纪九十年代中期以来，GDP和发展速度一直居于国民经济各工业部门之首，并始终位居我国重要的支柱产业。

借浩荡东风再上新台阶

进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％。在农产品冷链物流基础设施方面，全国现有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；

市场呼唤中国的饮料大王

我国的非酒精饮料市场的发展曾经走了一段弯路。八十年代初，面对世界两大可乐品牌强势进入中国，一些长期从事民族品牌饮料的企业也纷纷打出了可乐的旗帜，如少林可乐、天府可乐及后来的非常可乐，更有甚者，当年还有一家全国性的社科机构，和企业联手意欲推出“马列可乐”（后来被有关方面以不严肃为由制止了）。然而没过多久，这些所谓的民族可乐品牌多数都销声匿迹了，

食品安全贯标重在过程监管

近日，卫生部公布了《生乳》（GB19301-2010）等66项新乳品安全国家标准。据悉，今后还会相继出台一系列新的食品安全国家标准，包括对以往标准的修订。

民以食为天 食以粮为地

日前，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，讨论并原则通过《国家粮食安全中长期规划纲要》。会议指出，中国保障粮食安全面临严峻挑战，必须加快构建符合国情的粮食安全保障体系。

促发展 保民生 备战“十二五”

质言 2010年，是我国食品工业“十一五”发展规划的最后一年；2011年，我国的食品工业发展将迎来一个新的历史时期。 回顾即将过去的“十一五”，我们既为已经取得的成绩感到骄傲，也不能不清醒地看到，“十一五”规划中提出的影响和阻碍我国食品工业发展的主要问题，尚未完全解决；“十一五”发展规划提出的七大目标尚未完全实现；“十一五”发展规划提出的食品工业发展的六大基本原则仍然有效。

警醒和期待

七月流火，酷暑难耐，首先要向战斗在食品行业的生产者和经营者们表道一声：你们辛苦了!特别是对于月饼生产厂家来说，这个月可能就要开始更加忙碌了。