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魔芋湿法制取高纯度低残留精粉工艺技术研究
1
作者 费尔能 张禾 《畜牧市场》 2000年第9期45-46,共2页
关键词 工艺技术 湿法制取 高纯度 低残留 魔芋精粉 魔芋葡甘露聚糖 工艺助剂 溶胀速度 食品添加剂 加工技术
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变革魔芋加工路线 推动魔芋产业发展 新型结合式魔芋精粉生产线
2
作者 费尔能 周亚辉 《农村实用工程技术（温室园艺）》 1999年第8期31-32,共2页
魔芋是一种经济效益高、用途广泛、特别具有开发前景的保健功能食品。但由于魔芋加工是一个新兴发展中的产业，其加工技术进展迟缓。一、现行魔芋精粉加工（一）魔芋加工的目的魔芋必须通过加工才能体现它的价值。魔芋块茎中含有７８％... 魔芋是一种经济效益高、用途广泛、特别具有开发前景的保健功能食品。但由于魔芋加工是一个新兴发展中的产业，其加工技术进展迟缓。一、现行魔芋精粉加工（一）魔芋加工的目的魔芋必须通过加工才能体现它的价值。魔芋块茎中含有７８％～８９％的水份，其主要成分为葡甘露... 展开更多
关键词 魔芋 葡甘露聚糖 加工 生产线
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魔芋加工突破技术难关
3
作者 费尔能 《云南乡镇企业》 2000年第1期39-39,共1页
关键词 魔芋 加工工艺 技术 魔芋精粉
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